傳統上，肉丸是醬汁，沒有這個令人愉快的添加，肉丸會變成簡單的肉餅。 為了不打破這道菜的慣例，在本文中，我們將告訴您如何準備肉丸醬，可以在製作菜餚時直接使用，或在食用前用食物澆水。
瑞典奶酪醬肉丸
配料：
- 牛肉湯 - 1件;
- 脂膏 - 1件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 1茶匙;
- 醬油 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 迷迭香 - 1/2茶匙。
準備
將麵粉用黃油炸至金黃色，然後用牛肉湯填充。 加一點醬油，胡椒粉和乾迷迭香到鍋裡，倒入奶油，煮牛奶醬直到稠（約10分鐘）。
酸奶醬肉丸食譜
美味的希臘酸奶醬 “Dzadziki” 完美地平衡了肉丸或沙拉三明治的辣味。
配料：
- 黃瓜 - 1個;
- 希臘酸奶 - 1件;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 蒔蘿（切碎） - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 1/4茶匙。
準備
黃瓜在一個大的刨絲器上擦，並從多餘的水分擠壓。 將磨碎的蔬菜與希臘酸奶，檸檬汁，鹽和胡椒混合，加入碾碎的蒔蘿。 我們為冷凍的酸奶醬提供服務。
簡單而美味的肉丸熱醬
配料：
- 番茄醬 - 1½st。;
- 醬“塔巴斯科” - 1/2茶匙;
- 紅糖 - 1湯匙。 勺子;
- 紅葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子。
準備
準備一個簡單的辣醬：在一個小碗裡，混合番茄醬，塔巴斯科，糖，醋和醬油。 將準備好的丸子醬加入5-7分鐘直到準備好。
“塔巴斯科”也可以用辣椒番茄醬替代，根據自己的口味改變菜的嚴重程度。
燒烤醬肉丸子
配料：
- 紅糖 - 半個世紀;
- 澱粉 - 3湯匙。 匙;
- 蘋果醋 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 1/2桌;
- 橙汁 - 四分之一世紀;
- 第戎芥末 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 辣醬“塔巴斯科” - 1/4茶匙。
準備
在平底鍋中加入紅糖和澱粉，加入醋和一點橙汁，使物質變得均勻。 然後我們將其餘的配料送到混合物中：熱醬，芥末，番茄醬和醬油，將炒鍋放在火上，燒烤醬約2分鐘，不斷攪拌。 食用前加濃醬汁肉丸。
對於更多“柑橘”肉丸，你可以添加一點橙皮。
意大利醬肉丸配方
配料：
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1/2個;
- 胡蘿蔔 - 1/2個;
- 芹菜 - 1/2個;
- 歐芹（切碎） - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 西紅柿 - 600克;
- 幹羅勒 - 1/2茶匙。
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在熱的橄欖油上，將細碎的洋蔥，芹菜和磨碎的胡蘿蔔炒熟，直到所有蔬菜都變軟。 現在是時候添加風味醬，
現成的意大利醬不僅可以作為肉丸和其他肉類菜餚的絕佳佐料，還可以作為意大利面和素食烤寬麵條的佳品 。