容易準備，有用，有營養和美味的西紅柿 燉茄子 菜將完全適合你的桌子全年。 這些蔬菜的結構是這樣的，在烹飪過程中，這道菜變得非常多汁和芳香，可以在熱和冷的形式下使用。 燉茄子與西紅柿完美結合，創造獨立，營養和美味的菜餚，以及補充肉，魚，蘑菇，甚至土豆的味道。
為了獲得額外的口感品質，茄子和西紅柿可以通過加入其他蔬菜（例如西葫蘆）來燉，並且大蒜的存在將使該菜更加美味。
如何正確地用茄子燉茄子，我們進一步說明。
用西葫蘆，西紅柿和大蒜燉茄子
配料：
- 茄子中等大小 - 2個;
- 西葫蘆中等大小 - 1個。
- 中型番茄 - 3個;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 洋蔥 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 植物油 - 75毫升;
- 黑色新鮮研磨的胡椒;
- 鹽;
- 羅勒和香菜。
準備
將洋蔥切成立方體並在植物油中煎5分鐘。 然後加入去皮和切片的胡蘿蔔，五分鐘後，切塊西紅柿和保加利亞胡椒。 分別炒第一個茄子，然後西葫蘆，並添加到其餘的蔬菜，燉5分鐘，扔切碎的大蒜，切碎的綠色，並從熱量中刪除。
在multivark中用西紅柿和蘑菇燉茄子
配料：
- 茄子 - 650克;
- 香菇 - 350克;
- 西紅柿 - 250克;
- 保加利亞辣椒 - 100克;
- 洋蔥 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 植物油 - 75毫升;
- 磨碎的辣椒混合物;
- 鹽;
- 新鮮的綠色 。
準備
在用“烘焙”或“煎炸”模式煎炸植物油的多碗蔬菜的碗中，切碎洋蔥圈直至透明，然後加入胡蘿蔔並再煎10分鐘。 現在我們把保加利亞辣椒，小香菇整個切成幾塊，切成大塊的茄子和番茄片。 然後，將蔬菜，鹽，胡椒粉輕輕混合併在“淬火”模式下烹飪30分鐘。
服務時，撒上切碎的香草。