不吃甜品的愛好者肯定會同意蔓越莓是獨特的漿果。 Kislovato苦澀，它完美遮蔽了奶油和烘烤的甜味，為巧克力美味佳餚增添了熱情，並且在任何甜美的菜餚中都適用。 今天，我們正在準備一個美味的蔓越莓派在幾個變種。
打開蔓越莓和蘋果沙餅
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 2項;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 10湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個。
對於填充：
- 橙色 - 1個;
- 蘋果 - 2件;
- 冷凍蔓越莓 - 1件;
- 葡萄乾 - 1/2 st。
- 糖 - 1湯匙。
準備
讓我們開始準備揉麵團的餡餅：我們用桌上的一張幻燈片篩選麵粉，加入一撮鹽，將切好的冷油放入冰塊的中心，然後用刀將麵粉切成黃油，直至麵包屑形成。 將麵團從麵團轉移到一個碗中，倒入3-4湯匙冰水，混合光滑但緊密的麵團。 我們把所有的麵團分成兩部分，每部分都用食物薄膜包裹，放在冰箱裡。
麵團在冰箱裡休息時，您可以解決餡料問題：將桔子皮和酸橙汁與切片蘋果，小紅莓，葡萄乾和糖混合在一起。
脆餅麵團 薄薄地撒在麵粉表面上，放入油脂餡餅形狀並填充餡料。 麵團的其餘部分被切成條狀，這些條狀物必須橫向放置在填充物上。 用毆打的蛋潤滑餡餅並撒上糖。
蔓越莓餡餅將在200度烘烤30-35分鐘。
泡芙蛋糕配小紅莓的食譜
配料：
- 酥皮糕點 - 250克;
- 蘋果 - 3件;
- 糖 - 一個世紀的三分之一;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 幹蔓越莓 - 1/2 st。
- 核桃 - 1/4的項目;
- 檸檬汁 - 1½茶匙;
- 蛋 - 1個;
- 糖粉 - 用於裝飾。
準備
在一個碗裡，混合糖，肉桂和麵粉。 加入小紅莓，揉搓核桃和混合。 將蘋果去皮，切成大塊，撒上檸檬汁。
在沾滿灰塵的表面上塗上一層 酥皮 ，並切成30×40厘米的長方形，較短的一側轉身，撒上糖，肉桂，小紅莓和堅果的混合物。 在粉末的頂部，我們散佈蘋果並將麵團變成捲。 我們將捲轉移到烤盤上，用打好的雞蛋將其潤滑，並在180度下烘烤20分鐘。 小紅莓餡完成後撒上糖粉，送達桌上。
酵母派與蔓越莓和酸奶油
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 牛奶 - 1項;
- 酵母（新鮮） - 50克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖-1-1 / 2項;
- 酸奶油 - 400克;
- 蔓越莓 - 1項;
- 黃油 - 100克。
準備
我們把麵粉篩在桌子上，在山的中心，我們做了一個洞，裡面放了碎的新鮮酵母和一茶匙的糖。 用溫牛奶填充酵母，然後離開10-15分鐘。 從邊緣向中心挑選麵粉，逐漸揉成麵團
用糖和雞蛋打酸奶油。 將麵團捲起並放入具有高側面的烤盤中。 用酸奶油填充測試基礎，在頂部我們蔓延蔓越莓的漿果。 在將蛋糕放入烤箱之前，在其上鋪上黃油塊。 蔓越莓派將在最高溫度下烹飪20-25分鐘。 用糖粉撒上完成的甜點。
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