閱讀下面的信息後，您將學習如何準備russula。 任何通過執行其中一種食譜而獲得的菜餚或小吃，都會讓您大吃一驚，並成為這種蘑菇的忠實崇拜者。
如何烹飪肉食？
葡萄乾的配方可以是最多樣化的，不管名稱如何，仍然需要熱處理並且不以原始形式使用。 為了確保蘑菇味道鮮美，並且保留了所有的天然特性，加工產品時必須遵守一定的規則。
- 根據品種的不同，將蘑菇簡單地去皮，稍微鹽水沖洗或短時間浸泡。 當使用具有苦味的russules時，這個階段是必要的。
- 由russules製成的盤子不需要長時間的熱處理：烹飪20-30分鐘，油炸或淬火就足以達到所需的味道效果。
- 如果需要，你可以準備冬天的russules，使用成熟的食譜和正確的建議。
如何給一個俄羅斯鹽 - 一個簡單的方法
黑麥，一種沒有醋的食譜，將在後面描述，它們不經過熱處理和浸泡處理，因此實施該技術時應該選擇帶有綠色藍色帽子而沒有苦味的標本。 由此產生的小吃將帶來驚喜，具有極好的口感特徵和令人驚嘆的蘑菇香味，在這種情況下尤其顯著。
配料：
- 俄羅斯 - 2公斤;
- 鹽 - 100克;
- 蒔蘿種子 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 用於醃製的容器底部撒上鹽和蒔蘿種子的混合物。
- 用毛刷清除蘑菇上的污垢，將它們放入容器並用帽子倒下，用鹽和蒔蘿將各層倒入。
- 用負載按蘑菇塊並放在冰箱的架子上2週。
如何以熱的方式加鹽燉肉？
進一步討論如何通過炙熱的方式來製作鹽漬ru。 在配方中使用，綠色和辛辣添加劑可以被任何其他選擇和口味所取代：組合物通常補充有大蒜丁香，月桂葉，蔬菜和蒔蘿種子，芥菜籽切成幾個部分。
配料：
- 俄羅斯 - 2公斤;
- 水 - 3升;
- 鹽 - 100克;
- 醋栗和櫻桃葉 - 10個;
- 丁香芽 - 7-8件;
- 甜椒豌豆 - 10-15個。
準備
- 將準備好的洗淨的肉湯放入盛有水的鍋中，煮沸後加入鹽，綠，香料。
- 煮沸蘑菇，直到所有標本降至底部，鹽水變淺。
- 包裝在無菌罐中醃製的原料糖漿，倒入沸騰的鹽水，軟木塞，收起來冷卻並存放在冰箱中。
如何以寒冷的方式來食用黑醋栗？
下一個食譜比以前描述的變化對寒冷的食譜更加麻煩 ，但結果是值得的。 即使是挑剔的美食家，工件的味道和香氣也會讓人驚喜，而且豐富和令人難以置信的明亮香味令人滿意。
配料：
- 俄羅斯 - 2.5公斤;
- 水-0.5升;
- 鹽 - 250克;
- 蒔蘿雨傘 - 2件;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 醋栗葉 - 3個。
準備
- 浸泡2天，每天兩次（早上和晚上）改變水。
- 在鹽水中浸泡標本，混合2.5升液體和50克鹽，放置8小時。
- 在鍋底放置醋栗葉，然後放入蘑菇，澆鹽，蒔蘿和蒜片。
- 倒入0.5升水的蘑菇塊，按下負載並在冰箱中放置2週。
來自russula的魚子醬
以下配方如何以魚子醬的形式製作一個俄羅斯。 這種小吃在冰箱裡保存很長時間，並且可以在冬天做好準備。 如果需要，您可以用大蒜，新鮮番茄補充美味的成分，或減少洋蔥的用量。
配料：
- 俄羅斯 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 400克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 植物油 - 150毫升;
- 醋6％ - 30毫升;
- 綠色 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 準備好的蘑菇在鹽水中煮沸直至沉入底部，然後通過絞肉機將其從發酵液中除去，並在絞肉機中與已獲救的洋蔥和油炸的胡蘿蔔一起搓碎。
- 將大塊轉移到平底鍋或鍋中，加入油，醋，鹽，胡椒，青菜和月桂。
- 此外，將來自皺紋的蘑菇籽醃製1.5小時，包裝在無菌罐中並儲存在冷藏庫中。
如何烹炒炸俄羅斯？
接下來，你將學習如何烹飪炸俄羅斯。 當使用沒有明顯苦味的品種時，可以在沒有預煮的情況下使用。 剩下的蘑菇需要浸泡，然後在沸騰的鹽水中浸泡20-30分鐘。 產品的油炸時間大大減少。
配料：
- 俄羅斯 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 大蒜 - 3-5顆牙齒;
- 黃油 - 50克;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
準備
- 在黃油，切片的洋蔥和大蒜切片。
- 加入切碎的蘑菇，用高溫炒熟，攪拌。
- 用切碎的蔬菜炒牛肉，再加熱2分鐘即可食用。
湯菜 - 配方
來自russula的湯可以用新鮮和鹹味的標本進行焊接，事先將它們洗淨並用過量的鹽浸泡。 作為這種情況的補充，使用了一套經典的洋蔥，胡蘿蔔和土豆。 隨著淺粉絲或穀物的加入，更熱更容易變得更飽滿。
配料：
- 俄羅斯 - 0.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 土豆 - 5個;
- 桂冠 - 3-4件;
- 黃油 - 70克;
- 水 - 2-2,5 l;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
準備
- 將準備好的蘑菇煮沸放入水中，加入馬鈴薯塊。
- 烹飪10分鐘後，用洋蔥和胡蘿蔔，月桂，胡椒等油煮熟，再煮10分鐘。
- 當服務時，用熱草藥季節。
葡萄乾和土豆 - 食譜
以下建議將幫助你弄清楚 如何準備土豆和土豆 。 蔬菜和蘑菇的雙贏組合長期以來被用於實施各種不同的想法，因為你可以煮，燉，或在這種情況下，油炸烹飪成分。
配料：
- 俄羅斯 - 0.5公斤;
- 土豆 - 800克;
- 植物油 - 100毫升;
- 洋蔥 - 200克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜 - 味道。
準備
- 另外炒土豆切片，直到紅色和準備蘑菇，直到水分蒸發。
- 將原料組合在一個普通的容器中，加入洋蔥，油炸，調味內容物，放入大蒜，混合。
- 帶土豆的油炸土豆用綠菜烹製並供應。
Vareniki與russet - 食譜
來自俄羅斯的Vareniki由於其細膩的口感和後者令人驚嘆的香氣而特別美味和開胃。 填充可以通過在煎鍋中用洋蔥煎蘑菇塊或加入土豆泥和蔬菜的填充物來完成。 柔軟度測試將提供人造黃油或黃油。
配料：
- 麵粉 - 600克;
- 水 - 1杯;
- 人造黃油或油 - 50克;
- 蛋 - 1個;
- 俄羅斯 - 700-800克;
- 洋蔥 - 200克;
- 鹽，胡椒，青菜 - 品嚐;
- 煎炸油 - 70克。
準備
- 將篩過的鹽粉與雞蛋和人造黃油混合，加水揉成麵團。
- 使基材保持40分鐘，並覆蓋一層薄膜。
- 油炸russules，加入洋蔥。
- 麵團和餡料製成vareniki並在鹽水中沸騰產品7-10分鐘。
如何凍結russula？
當我們設法充分享受蘑菇的新鮮味道並為將來垂涎欲滴時，現在是時候凍結冬天的蘑菇了。 在這種形式下，該產品可以在一年中使用，以準備您最喜愛的菜餚和小吃，享受其優良的味道和無與倫比的蘑菇味道。
- 在凍結鼻甲之前，必須妥善準備：清潔，清除雜物並沖洗。
- 另外，大多數可用品種需要預先浸泡和煮沸。
- 烹飪過程中，蘑菇沉入底部，倒入漏勺中，然後放下。
- 如果可能的話，將蘑菇塊用紙巾乾燥，用密封的分裝包裝或容器包裝，用空氣擠壓至最大。
- 將工件發送到冷凍機中的存儲器。
- 如果你願意，你可以冷凍和烘烤russula。