烤箱裡的抓飯是一種快速,爽朗,芬芳的菜餚,有數百種食譜。 早在公元前3世紀,研究人員就宣稱它是在印度發明的,但它被認為是中亞的傳統治療方法。 印度教徒喜歡素食主義者的一種變體,並在古代波斯地區添加藏紅花鋼的肉和色調米飯。
如何在烤箱中烹飪肉飯?
烤箱中的抓飯 - 現代版的烹飪方法,如果您正確放置肉類和香料,它絕不遜色於老式烹飪。 亞洲人一直被認為是節日禮物,對於每個活動,提供了不同的選擇。 它只由男人準備,他們被稱為appazami。
- 銀幣必須是易碎的。 可以使用煮熟的米飯,烹飪時不會粘在一起。
- 沖洗大米需要透明度來粘合澱粉。
- 烤箱中易碎的pilau只能在金屬大鍋中獲得。
- 首先準備zirvaka - 肉類,蔬菜和香料的混合物,然後其餘的成分奠定。
在雞肉烤箱裡抓飯 - 配方
烤箱裡的米飯不僅是一種美味而且有用的菜餚,洋蔥可以改善消化,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,肉類用於蛋白質,大米用於纖維和礦物質。 這種治療理想的恢復並非毫無意義。 最簡單的選擇是雞肉。 在主要準備工作之前,雞肉和蔬菜要準備一半。
成份 :
- 大米 - 1項;
- 雞 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 水 - 2湯匙。
準備
- 切肉,炒。
- 洋蔥和胡蘿蔔切塊,通過10分鐘。
- 沖洗米飯。
- 用蔬菜放肉,加香料和米飯,加水。
- 在烤箱裡用雞肉抓飯準備50分鐘。
在烤箱中的扇貝肉飯
如果沒有大鍋,你可以使用白水,它提供幾乎相同的溫度狀態。 總是吃肉,這取決於菜的味道。 最常見的選擇是在烤箱中加入豬肉肉飯。 最好是購買後腿或肩胛骨的肉,你可以添加一對肋骨的味道。
成份 :
- 肉 - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 油-0.5項;
- 大蒜 - 1個頭。
準備
- 肉,洋蔥和胡蘿蔔切。
- 炒豬肉,洋蔥和胡蘿蔔。
- 倒入開水,放入調味料和大蒜,煨20分鐘。
- 沖洗米飯,在平底鍋裡睡著了。
- 烤箱裡的肉飯煮30分鐘,然後再灌注10分鐘。
在牛肉烤箱裡加肉飯 - 食譜
如果沒有Kazanka或雞肉,一罐耐熱玻璃也是合適的。 如果食物不是太胖,那麼在烤箱裡 用牛肉 烹飪 肉飯 是值得的 - 配方很簡單。 這種肉雖然比較瘦,但有點硬,所以需要更長時間。 金色將會給這道菜藏紅花和薑黃。
成份 :
- 肉 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 大米 - 1項;
- 水 - 2件物品;
- 大蒜 - 5齒。
準備
- 沖洗米飯,倒入水,離開15分鐘。
- 切肉,炒。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎,用肉炒香。
- 把烤肉放在鍋裡,倒入米飯,香料和大蒜。
- 攪拌,倒水,燉1小時。
抓飯在烤箱裡烘烤
如果使用特殊的器具,事情並不重要,而且您想要重新購買,您可以在烤箱的套筒中嘗試一種食譜,例如抓飯。 適合的是任何類型的肉類和米飯,香料都放在你的口味。 印度人喜歡肉桂或檀香,阿塞拜疆人 - 藏紅花,希臘人 - 洋蔥,用西紅柿和胡椒炒。
成份 :
- 肉 - 0.5公斤;
- 大米 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 5齒;
- 月桂葉 - 1片;
- zir - 1茶匙;
- 薑黃 - 1茶匙;
- 水 - 3湯匙。
準備
- 肉被洗滌,乾燥,切割。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎。
- 炒豬肉,炒蔬菜10分鐘。
- 將套筒放在烤盤上,擺放煎鍋。
- 加入香料,拌勻,蓋上米飯。
- 倒入水,打開套筒。
- 烘烤1小時。
抓飯在烤箱裡的鍋中
在烤箱中的美味抓飯在盆中獲得。 鑄鐵產品放入預熱到180度的烤箱並倒入沸水。 一個在冷烤箱中的陶瓷棋子,以免破裂。 肉好,大米蒸好。 許多家庭主婦喜歡在烤箱裡用豬肉烹飪肉飯。
成份 :
- 肉 - 1公斤;
- 大米 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 3件;
- 大蒜 - 1個頭。
準備
- 洗肉,切,炒。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎,用豬肉炒香10分鐘。
- 鋪開鍋:米飯,烤,一杯開水。
- 加入大蒜,鹽,香料。
- 抓飯在烤箱裡燉45分鐘,再灌注10分鐘。
在皮塔餅麵包在烤箱裡抓飯
您可以準備Shah-Plov - 阿塞拜疆美食的主菜之一,為客人帶來驚喜。 這個名字有不同的解釋,一個選擇是“只為了值得的” - 沙阿,第二個 - 代表著名廚師Shakhsusein Kerimov。 主要的秘訣在於這個烤箱裡的肉飯是用皮塔餅做的。
成份 :
- 大米 - 500克;
- lavash - 2件;
- 肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 黃油100克;
- 杏乾 - 100克;
- 葡萄乾 - 50克;
- 大蒜 - 4片;
- 藏紅花 - 50克;
- 薑黃 - 50克。
準備
- 用米飯沖洗米飯,用香料調味。
- 將水倒入1:2,煮至熟。
- 切肉,炒。
- 洋蔥剁碎,用肉炒香7分鐘。
- 將杏乾和葡萄乾浸泡,切碎,加入煎鍋中,燉3分鐘。
- 加大蒜。
- 皮塔麵包切成小條。
- 融化黃油,潤滑鍋和麵團。
- 將皮塔麵包條放入風扇中,以便邊緣懸掛。
- 將米飯和肉醬分層放好。
- 懸掛條帶蓋上油脂。
- 用鋁箔包裹填縫的頂部。
- 烘烤30分鐘,然後取下箔片,並將皮拉在皮塔餅麵包放入烤箱中再保持15分鐘。
從烤箱裡烤羊肉
傳統的肉飯 來自羊肉,這種肉非常特殊,所以它在歐洲還沒有紮根。 但這道菜很美味,最主要的是找到一隻小羊羔的肉,把它弄濕。 一些家庭主婦在他們烹飪的菜餚的桌子上供應點心,因此他們在玻璃容器中的烤箱中製作肉飯。
成份 :
- 肉 - 300克;
- 大米-1,5個項目;
- 開水 - 2件物品;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 2湯匙。 l;
- 月桂葉 - 2個。
準備
- 沖洗米飯,浸泡。
- 切肉,炒。
- 研磨洋蔥和胡蘿蔔,傳球手。
- 鋪好肉,米飯,油炸,香料。
- 倒入沸水,用鋁箔覆蓋,燜1小時。
與乾果在烤箱裡抓飯
在烤箱烹製肉飯是一個簡單的過程,但如果你想要一些不尋常的東西,你應該嘗試印度美食的食譜。 這裡有必要修改一下,因為這是一個乾果,腰果,杏仁和芝麻的plov。 素食者的選擇,但你可以在那裡添加肉,然後抓飯變成美味。
成份 :
- 大米 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 葡萄乾 - 120克;
- 生杏仁 - 60克;
- 腰果 - 100克;
- 芝麻 - 50克;
- 薑黃 - 15克;
- 橄欖油 - 100毫升;
- 香菜 - 100克;
- 胡椒粉 - 10克;
- 芝麻油 - 50毫升;
- 幹小蘗 - 70克;
- 肉湯 - 0.5升;
- 綠色 - 1束。
準備
- 在橄欖油中,炒洋蔥,加入香菜和杏仁,過5分鐘。
- 報告大米,薑黃,堅果,葡萄乾和小蘗,煨5分鐘。
- 倒入肉湯,煮至完成。
- 鹽,攪拌,撒上草藥和炒芝麻。
南瓜在烤箱裡抓飯 - 食譜
一個獨特的食譜是 在烤箱南瓜 的 抓飯 。 方便的是,所有東西都馬上被搗碎,你不必在爐子附近亂七八糟。 南瓜也可以吃,用鋁箔包裹烤製。 這道菜的變體很甜,有蜂蜜或糖。 南瓜變軟時,準備就緒。
成份 :
- 南瓜 - 1個;
- 大米 - 300克;
- 乾果 - 350克;
- 黃油 - 50克;
- 堅果 - 50克;
- 桔皮 - 50克;
- 蜂蜜 - 100克;
- 普通話果汁 - 200毫升。
準備
- 煮大米煮至半熟,加入蜂蜜,果汁,黃油和熱情,鹽。
- 切下南瓜的頂部並將其剝離。
- 鋪好餡,用鋁箔包好。
- 烘烤15-20分鐘,讓它釀造。
在烤箱裡抓飯的抓飯
不尋常的,但非常美味的組合 - 烤箱裡的豬肉和珍珠大麥。 許多人不喜歡這種硬度,準備工作需要很長時間,但如果浸泡幾個小時就可以糾正。 類似的菜餚:在意大利,perlotto和resotto是最受歡迎的零食,而在蘇格蘭,傳統菜式是skirli--烤大麥珍珠的裝飾品。
成份 :
- 珍珠大麥 - 1.5 st。
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 1個頭。
準備
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎,炒。
- 加肉,香料,燉15分鐘。
- 浸濕大麥,加入番茄醬油炸。
- 倒入一杯水,放入大蒜,攪拌。
- 燉,攪拌,35分鐘。
用蘑菇在烤箱裡抓飯
在烤箱裡的一個大鍋中的抓飯可以用蘑菇製成,這對素食者來說是一個很好的選擇,或者是一段時間禁食。 一些家庭主婦把肉放在一半。 如果你採取森林蘑菇,他們必須先煮熟,瀝乾,再煮10分鐘。 湯可用於抓飯。 溫室蘑菇也會這樣做。
成份 :
- 大米 - 100克;
- 蘑菇 - 400克;
- 曬乾的西紅柿 - 2個;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 薑黃 - 0.5茶匙;
- 香菜 - 0.5茶匙。
準備
- 洋蔥和大蒜,炒。
- 蘑菇燒開,切開,用蔬菜炒香。
- 將辣椒和番茄切碎,加入混合物中,燉10分鐘。
- 沖洗米飯,煮至半熟。
- 佈置圖層。
- 燉40分鐘。