Vareniki加土豆和蘑菇是vareniki最受歡迎的變種。 你不僅可以用這種新鮮的香草，酸奶油，還可以用炸洋蔥。 讓我們來找出一些製作這種vareniki的食譜。
與土豆和蘑菇的懶餃子
配料：
- 土豆 - 5個;
- 小麥麵粉 - 5湯匙。 匙;
- 蘑菇 - 200克;
- 酸奶油 - 品嚐;
- 新鮮蔬菜 - 如果需要的話;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
讓我們看看用蘑菇做vareniki多快。 我的土豆干淨，切成小片，用鹽水煮沸，直至熟。 然後在泥漿中搗碎土豆，或研磨攪拌器。
Solim，胡椒，加雞蛋，預先炸好的蘑菇，混合均勻。 繼續攪拌，逐漸倒入麵粉並揉成土豆麵團。 然後我們將它捲成止血帶，切成小塊，然後用麵粉捲起來。 把 餃子扔到 沸水里煮，直到它們彈起來。 小心取出帶蘑菇的成品餃子，撒上蒔蘿切片的青菜，再加上酸奶油。
Vareniki配土豆和蘑菇
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 350克;
- 開水 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 0,5項;
- 鹽 - 味道。
對於填充：
- 冷凍蜂蜜 - 500克;
- 洋蔥 - 4個;
- 土豆 - 4個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
想想如何用蘑菇煮餃子的另一種方法。 所以，首先，讓我們和你一起準備麵團。 將開水與植物油混合。 麵粉用滑梯過篩，加入鹽並倒入油混合物中。 混合均勻的軟麵團，不粘在你的手上。 現在用蘑菇做餃子餡。 將冷凍蘑菇切成薄片，放入帶黃油的煎鍋中，與切好的洋蔥圈一起煎至金黃。 Prisalivayem烤品嚐和混合。 現在我們清理土豆，煮至準備好，將其搗碎成土豆泥，並將其與蘑菇連接起來。 麵團被薄薄地捲成一層，我們用玻璃做一個圓圈，把餡放在每個餡料的中心，然後蘸上餃子。 然後，我們從蜂蜜中煮沸它們，並用酸奶油或另一種醬汁。
vareniki配蘑菇食譜
配料：
對於測試：
- 蛋 - 3件;
- 小麥麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 水-0.5;
- 植物油。
對於填充：
- 香菇 - 300克;
- 洋蔥 - 2個;
- 酸奶油 - 50毫升。
準備
首先，讓我們為你的未來vareniki做一個麵團。 要做到這一點，我們採取麵粉，用滑梯多次篩選，並在中心做一個小槽。 我們倒入2個雞蛋和鹽水。 然後，在慢速的圓周運動中，混合雞蛋，麵粉和水，混合陡峭均勻的麵團。 用毛巾蓋好成品，使其不會變乾，在室溫下放置45分鐘。 我們將在這個時候進行填充：蘑菇被清洗並在鹽水中煮沸。
如果你使用乾蘑菇，那麼先浸泡它們，然後煮沸。 然後我們把蘑菇倒入漏勺中，等到所有的液體排幹並切碎。 你可以通過絞肉機扭轉它們。 現在我們用油清洗洋蔥，melkenko shinkuem和passiruem，直到準備好一半。 然後在火上添加 蘑菇 和一點點。 我們冷卻餡料並開始煮餃子。 麵團捲成一層，我們用玻璃切出一個圓圈，放在每個餡料上，並將邊緣打好。 在沸水中煮沸vareniki，並與酸奶油。