來自西葫蘆的魚子醬不僅因其驚人的口感而聞名於世。 最近，隨著健康營養日益增長的趨勢，零食的平衡寶貴成分及其低卡路里攝入量尤其受到需求。
如何煮魚子醬？
如果您需要在商店或百倍美味的魚子醬中使用魚子醬，您可以在家中做同樣的事情。 產品將需要最簡單，適當比例和適當的配方建議，有助於有效實施該技術，並享受現成小吃的美味。
- 西葫蘆可以用於不同的成熟度。 老人標本用種子緩解皮膚和內在肌肉。
- 蔬菜可以燉，切成隨機切片，準備就緒時用攪拌機切碎，或者最初通過絞肉機搓碎配料並煮沸處方時間。
- 即使在室內條件下，經過消毒和密封的魚子醬魚子醬也能保存一年。
香辣鹹魚子醬
特別受歡迎的是國產魚子醬與ostrinkoy。 由於辣椒的存在可以達到效果，其量可以根據口味而變化。 豆莢將種子和其他蔬菜成分一起搗碎，不會忘記將手套放在手上。
配料：
- 西葫蘆 - 3公斤;
- 洋蔥，胡蘿蔔 - 500克;
- 辣椒 - 5個豆莢;
- 糖 - 100克;
- 番茄醬 - 200克;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽 - 味道。
準備
- 準備蔬菜，用絞肉機或攪拌機研磨，加入油，鹽，糖。
- 在爐子上放一個帶蔬菜塊的容器，並在安靜的火上煨，攪拌2小時。
- 攪拌辣椒和番茄醬，繼續煎2個小時以上。
- 美味的南瓜魚子醬包裝在一個無菌容器中，塞住並包好，直到完全冷卻。
捲心菜魚子醬配蛋黃醬
以下 配蛋黃醬魚子醬的配方 會讓那些努力加速烹調方坯的人感到高興。 這道菜沒有加入胡蘿蔔，這減少了熱處理的時間。 已經過了一個小時的慵懶之後，蔬菜塊會變得柔軟，並且會具有奶油質感。
配料：
- 西葫蘆 - 3公斤;
- 洋蔥 - 各500克;
- 蛋黃醬 - 250克;
- 砂糖 - 100克;
- 番茄醬 - 250克;
- 植物油 - 150毫升;
- 胡椒磨碎的黑色 - ½茶匙;
- 桂冠 - 1件;
- 鹽 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 將粉碎的蔬菜放入合適的容器中，從列表中添加其餘組分，並將工件放置在板上。
- 煮沸後，減少熱量並稱重1小時。
- 魚子醬的烹飪是通過將瓶蓋放在毯子下面直到它冷卻來完成的。
來自西葫蘆和茄子的魚子醬
根據 以下建議烹製的 Ketchikovo茄子魚子醬 具有愉悅的均衡口感和特殊的飽和度。 為了不破壞苦味零食的味道，將茄子切下，醃製，放置15分鐘，然後在流水下徹底清洗並乾燥。
配料：
- 西葫蘆，茄子，西紅柿 - 3個;
- 洋蔥，胡蘿蔔，甜椒 - 500克;
- 綠色 - 1束;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽，糖，胡椒，月桂，肉荳蔻 - 品嚐。
準備
- 準備並切成所有蔬菜的立方體。
- 在油和胡蘿蔔中加入洋蔥。
- 交替添加茄子，西葫蘆，胡椒，西紅柿，調味料並蓋上罐蓋1小時。
- 用攪拌器研磨一種經過充分攪拌的物質，用香料調味。
- 在準備零食進行長期儲存時，將其包裝在罐中，消毒20分鐘，蓋上。
從煎鍋立方體的綠皮胡瓜魚子醬
許多人不喜歡工件的混合紋理。 在這種情況下，是時候使用下面的配方。 來自南瓜的美味魚子醬將是整件。 美味佳餚的最後特點將滿足最苛刻的評論家，並允許對看似熟悉的菜餚有不同的看法。
配料：
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 洋蔥 - 200克;
- 西紅柿 - 350克
- 大蒜 - 6顆牙齒;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽，胡椒，月桂樹，綠色 - 品嚐。
準備
- 把所有的蔬菜切成立方體。
- 在石油上，將洋蔥和胡蘿蔔切塊，加入西葫蘆，西紅柿，大蒜一半，用大塊調味，蓋上蓋子，泡30分鐘。
- 最後，用剩餘大蒜調味的西葫蘆切片魚子醬，溫熱了一分鐘。
魚子醬魚子醬配番茄醬
魚子醬魚子醬，其中一個簡單的配方進一步提出，可以為將來的使用或作為晚餐或晚餐的開胃小吃準備。 該技術的簡單性將使忙碌的家庭主婦樂於獲得節省的時間和優良的最終品味。
配料：
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 番茄醬 - 50克;
- 洋蔥 - 200克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 將切碎的洋蔥浸入油中，加入剩餘的成分並在蓋下蓋上30分鐘。
- 用攪拌器倒入混合物直至被搗碎。
黃瓜魚子醬與西紅柿
下一版的鹹味小吃並不比上面提出的食譜差。 魚子醬配西紅柿和洋蔥西葫蘆，特別注意歐芹，蒔蘿，羅勒和地面月桂葉，在熱處理結束前10分鐘應加入蔬菜中。
配料：
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 番茄 - 350克;
- 洋蔥 - 200克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 50毫升;
- 蒔蘿，公雞，羅勒 - 1束;
- 地面月桂 - 1掐;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 西葫蘆，西紅柿和洋蔥通過絞肉機或攪拌機加撚。
- 將混合物調味並在蓋子下煮1小時。
- 加入大蒜，月桂，青菜，燉10分鐘。
- 從西葫蘆現成的魚子醬送達腳趾或冬季消毒和密封。
在烤箱中打入魚子醬
許多人認為沒有烘焙的魚子醬沒有特殊的味道，不能飽和。 在實踐中實現下面的配方，你可以確信這個理論的謬誤。 即使沒有預先煎炸組分，小吃的最終味道也超出所有預期。 這是由於在烤箱中烘烤蔬菜的特殊技術。
配料：
- 西葫蘆 - 3件;
- 大型保加利亞辣椒和胡蘿蔔 - 1個。
- 番茄 - 350克;
- 洋蔥 - 300克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 80毫升;
- 鹽，胡椒，羅勒，馬鬱蘭 - 品嚐。
準備
- 將蔬菜切成立方體，放在烘焙容器中，撒上油，並在200度下在蓋或箔下烘烤1小時。
- 與果汁一起，將攪拌機中的配料磨碎，調味品嚐。
魚子醬的冬天
在沒有新鮮蔬菜的情況下，最好的零食是冬瓜中的小胡瓜魚子醬，根據這個配方收穫。 調整後的零部件比例和這些零部件的和諧組合最終將在各方面構成非常有價值的組合。 醋的存在將避免容器的消毒。
配料：
- 西葫蘆 - 4公斤;
- 保加利亞辣椒，洋蔥和胡蘿蔔 - 每個1公斤;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 番茄醬 - 150克;
- 糖 - 50克;
- 植物油 - 2杯;
- 醋9％ - 4湯匙。 匙;
- 胡椒粉黑色 - 2茶匙。
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 在容器中，切碎切碎的洋蔥。
- 加入榨的西葫蘆，胡蘿蔔，甜椒，倒入油中煮1小時。
- 加入大蒜，糖，鹽，胡椒粉，糊狀物，稱重20分鐘。
- 倒入醋中，將工件放入無菌容器，軟木塞中。
- 來自西葫蘆的冬季魚子醬應該以包裝形式冷卻。
在Multivark的魚子醬魚子醬
更容易從multivark西葫蘆烹飪魚子醬 。 該方法的優點在於不存在蔬菜混合物的持續攪拌。 此外，該設備創造理想的溫度條件，使內容物均勻加熱，使物質易變成軟土豆泥。
配料：
- 西葫蘆 - 2公斤;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 番茄醬 - 200克;
- 洋蔥 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 香和黑胡椒粉 - 捏在一起;
- 糖 - 20克;
- 鹽 - 10克。
準備
- 另外在“烘烤”與胡蘿蔔和西葫蘆炒洋蔥一碗。
- 用攪拌機或絞肉機研炒蔬菜，煮40分鐘。
- 加入番茄，鹽，糖，胡椒粉，糊，混合。
- 繼續“淬火”模式20分鐘。