燉肉和蔬菜是一種多功能的菜餚，適合晚餐或晚餐。 準備這種方式，你可以豬肉，牛肉，家禽，兔子。 肉片浸漬蔬菜汁，特別柔軟，豐富和美味。
如何正確地撲滅肉類？
即使沒有適當的經驗和烹飪技能，用肉汁準備燉肉也能夠給任何人。 有一點空閒時間，正確處方的出現和遵守簡單易行的建議將有助於獲得理想的結果。
- 如果肉預先切成褐色，這道菜會變得更美味。
- 任何食譜都可以補充其他蔬菜，香料和香料，以滿足您的口味。
- 肉可以用平底鍋，鍋，鍋或平底鍋燉在爐子上，在烤箱里或在多層鍋中。 最好使用厚底的盤子。
豬肉燉蔬菜
從下面的食譜中，您將學習如何將肉放在平底鍋裡。 這道菜將是馬鈴薯配菜，意大利面或粥的極佳補充。 從規定數量的產品中，將獲得4份食品，總計不超過1小時。 為了口感豐富，豬肉預先醃製一個半小時。
配料：
- 豬肉 - 800克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 芹菜莖 - 2-3個;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 準備好的肉放在煎鍋裡加黃油，炸至紅潤的外皮。
- 加入胡蘿蔔和洋蔥，炒5分鐘。
- 倒入少許水，並將內容物剪碎，直到肉準備好。
- 加入辣椒和芹菜。
- 10分鐘後，準備好用平底鍋中的蔬菜燉豬肉。
紅燒牛肉 - 食譜
洋蔥和胡蘿蔔 燉牛肉 也 不失 美味。 這種類型的肉需要更長時間的熱處理，特別是在番茄醬中醇厚。 番茄醬可以用新鮮研磨或罐裝西紅柿，現成果汁，醬汁或番茄醬來代替。
配料：
- 牛肉 - 800克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 番茄醬 - 100克;
- 水 - 500毫升;
- 麵粉 - 30克;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 炒碎牛肉。
- 他們把切碎的胡蘿蔔和洋蔥，炒5至7分鐘。
- 將糊和麵粉倒入水中倒入水中，調味食物，蓋上蓋子，減少熱量。
- 蔬菜燉肉將在1-1.5小時內準備好。
兔子用土豆燉
用土豆和蔬菜燉肉是一種非常自給自足的菜餚，不需要額外的烹飪裝飾。 特別美味的服務泡菜或切片新鮮蔬菜。 在這樣的表演中，你可以設計任何肉類產品，在這種情況下，一個兔子的變種。
配料：
- 兔 - 1個屠體;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 土豆 - 1-1.5公斤;
- 水 - 500毫升;
- 植物油 - 30毫升;
- 月桂樹，甜椒豌豆 - 2-3個;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 準備的兔子在純淨水中浸泡或加入白色乾酒12小時。
- 討論這種肉，用一種溫熱的油在鍋中散開，並且可以從四面八方變成褐色。
- 加入油炸的胡蘿蔔和洋蔥，倒入沸水蓋住內容物，在蓋子下燉40-50分鐘。
- 他們把馬鈴薯塊，扔香料和香料。
- 30分鐘後，一隻在鍋內燉蔬菜的兔子將準備就緒。
紅燒雞 - 配方
如果在短時間內沒有不必要的麻煩，你就需要做一頓美味的飯菜。 一個清淡，健康和營養豐富的菜餚將完美滿足飢餓感，不會增加體重。 如果時間允許，雞肉可以用植物油醃製20-30分鐘。
配料：
- 雞胸肉片 - 400克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 西葫蘆和西紅柿 - 2個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 50毫升;
- 辣椒粉，乾草藥，咖哩捏;
- 鹽，胡椒，香料，草藥。
準備
- 肉切成小塊，用香料調味，撒上油，混合。
- 將雞肉放入加熱的油中並塗上棕色。
- 加入切碎的胡蘿蔔和洋蔥，炒7分鐘。
- 接下來，轉動西葫蘆：切蔬菜並將其送到肉上。
- 然後鋪上番茄片，大蒜，調味食物，並在適度的火上煮沸。
- 7-10分鐘後，西葫蘆雞肉燉熟即可食用。
在烤箱裡燉蔬菜
特別香和美味的是在烤箱裡燉 。 以類似的方式準備牛肉，如下面的配方，以及豬肉或雞肉，將風熱處理時間縮短到40分鐘。 對於辛辣，你可以添加蔬菜拌碎蒜瓣牙齒和芹菜莖。
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 西葫蘆和洋蔥 - 1個。
- 保加利亞辣椒和西紅柿 - 2個;
- 植物油 - 50毫升;
- 酸奶油 - 200克;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 將牛肉切成薄片，胡椒粉，鹽，用油炸鍋從四周油炸，放入形狀。
- 清洗蔬菜，切成所需的切片，混合在一起，調味成味，放在肉上。
- 酸奶油是鹽漬，調味，分佈在盤子上，覆蓋著鋁箔並送到烤箱，加熱到200度。
- 一小時後，烤箱裡的蔬菜燉肉就準備好了。
燉雞肉飯和蔬菜
家庭晚餐或晚餐的完美選擇是蔬菜和米飯燉肉。 在這種情況下，提供了配方與雞肉的變化，但是，豬肉和小牛肉同樣可以很好地用於骨頭和無骨肉，並根據自己的判斷補充香料和香料。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 西紅柿 - 800克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 大米 - 1杯;
- 水 - 500毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- adzhika，羅勒，香菜 - 品嚐;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 炸雞部分大塊，直到胭脂。
- 加入洋蔥和胡蘿蔔，炒7分鐘。
- 放置西紅柿，adzhiku，香料，用蓋子覆蓋菜餚，並配合肉的柔軟度。
- 分別煮米飯，加入大蒜和草藥肉，加熱2分鐘。
肉用啤酒燉在蔬菜中
下面的建議將幫助你弄清楚如何用啤酒醬燉蔬菜。 用於製作菜餚的技術是初級的，使用合適的菜餚時，效果會非常好：您需要一個大鍋或一個深底鍋和一個厚底鍋和一個緊密貼合的蓋子。
配料：
- 牛肉 - 1.5公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 西紅柿 - 4個;
- 茄子 - 1-2件;
- 保加利亞辣椒 - 2-3個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 啤酒 - 250毫升;
- 鹽，胡椒，香料，草藥。
準備
- 切成所有的成分，並將它們分層放入大鍋中，調味各味。
- 倒入啤酒內容物並在蓋子下小火燉2.5小時，不攪拌。
- 加入蔬菜，燉15分鐘。
肉燉蘑菇和蔬菜
一般來說， 蘑菇 和蔬菜 燉牛肉配上 一道米飯配菜，它可以和諧地中和這道菜的味道。 您可以使用單獨製作的任意蔬菜套裝，或者在商店購買的冷凍現成混合物。 一個小時，你可以為4人吃飯。
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 蔬菜混合 - 500克;
- 生薑 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 蘑菇 - 300克;
- 肉湯 - 300毫升;
- 紅辣椒片 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒，香料，草藥。
準備
- 炸薯條分別用胡蘿蔔，生薑和大蒜切割牛肉和洋蔥。
- 將各種原料組合在一起，加入其他配料，在安靜的火爐上蓋上蓋子，放置40-50分鐘。
燉多元
在廚房小工具庫中有一個多變的，即使是十幾歲的孩子也可以做出一道美味可口的菜 - 它非常簡單而且不麻煩。 特別美味的肉和蔬菜一起烹飪。 在這種情況下，切片不能油炸，這將使食物更加有用和飲食。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 大胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 甜椒和西紅柿 - 3個;
- 意大利草藥 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 切肉和蔬菜，堆放在一個碗中，調味並包含“淬火”模式。
- 一個小時後，多變量雞肉燉蔬菜將準備就緒。