許多人認為豬肉是有害的，但如果你選擇了屠宰的正確部分和煮熟的方式，豬肉晚餐甚至是有用的。 為了證明這一點，我們在烤箱中用幾種簡單的豬肉配蔬菜食譜，以各種方式烹飪。
豬肉烤在烤箱裡的蔬菜 - 食譜
豬里脊肉完全沒有脂肪，因此，當談到一個有用的晚餐時，整個屠體的第一個選擇它。 除了肉類 - 各種新鮮的時令蔬菜。
配料：
- 豬里脊肉-540克;
- 百里香，牛至 - 1支;
- 甜白葡萄酒 - 95毫升;
- 研磨小茴香 - 2茶匙;
- 甜椒 - 3件;
- 香菇 - 320克;
- 蘆筍 - 8豆莢;
- 黃油 - 35克。
準備
在肉的準備之前倒入酒，鹽和補充芳香草藥。 留一片半小時，然後放在塗油的烤盤上。 將蔬菜和蘑菇切成平均但隨意的塊，放在烤盤上，與里脊一起放入，將剩餘的油放在上面，並在180度烘烤40分鐘。
豬肉土豆和蔬菜在烤箱裡的袖子裡
配料：
- 豬排（骨頭上） - 2個;
- 土豆-420克;
- 球芽甘藍 - 420克;
- 甜椒 - 170克;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 研磨小茴香 - 1茶匙。
準備
用鹽和地面孜然調味豬肉。 辣椒和土豆分成片，切成兩半白菜。 用油灑上所有東西，撒上鹽，放在袖子裡的肉上。 固定套筒的末端，並將所有東西在200度下烘烤20-25分鐘。
豬肉燉蔬菜在烤箱裡的鍋裡
配料：
- 天然豬肉香腸 - 480克;
- 洋蔥 - 95克;
- 一根芹菜;
- 甜椒 - 135克;
- 土豆 - 310克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 番茄 - 320克;
- 雞湯-430毫升;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 小胡瓜 - 290克。
準備
將土豆，甜椒，西葫蘆和西紅柿切成相同大小的立方體。 洋蔥，芹菜和胡蘿蔔切碎。 將蔬菜混合在一起，調味並加入磨碎的蒜泥。 將香腸切成圓環狀，並將其與蔬菜混合，將它們分佈在鍋中，或放入一個碗中。 用肉湯填滿所有東西，並在180度35-40分鐘內煨。
立即燉湯。 如果需要，香腸可以用整塊肉和少量脂肪替代。