除了所有常見的綠豆，鷹嘴豆還被稱為“羊肉豌豆”，長期以來享有當之無愧的榮譽和尊重。 這是多虧了這個樸實無華，不起眼的植物，在糟糕的歲月中，整個國家都從飢餓中解救出來。 今天，鷹嘴豆不僅被用作植物蛋白質，維生素和微量元素的優質來源，而且也是一種用氮氣富集土壤的方法。 正如你所看到的，這種美味而有用的羊肉豌豆不僅可以使人受益，還可以使其生長的土地受益。
鷹嘴豆和豌豆有什麼區別？
像普通的豌豆一樣，鷹嘴豆屬於豆科植物家族，就像它們形成內含種子的豆子一樣。 與豌豆相比，鷹嘴豆包含不超過3顆種子，每顆種子都呈圓形。 雖然鷹嘴豆芽的高度可以達到將近60厘米，但它們不會捲曲和撒謊，而是保持直立。 它的成熟期在播種後80-120天，同時進行收穫，極大地方便了收集。
堅果 - 有用的屬性
小鷹嘴豆是有用元素含量的一種記錄 - 它們含有維生素C，B1和B2， 菸鹼和泛酸，鎂，磷，鈣，鉀，以及對人類大腦重要的物質，如硒。 如你所知，硒對於一個正常的心理活動和冷靜的情緒背景來說是必需的。 除了所有用途的高含量之外，鷹嘴豆的種子還具有令人愉快的油膩味道，從而可以從中烹飪出許多美味健康的菜餚。 傳統上，鷹嘴豆與粥一起煮熟，它的 家禽和肉類都會 熄滅，也可用作餡餅的餡料。
我忍不住注意到了鷹嘴豆和民間藥。 為了增加身體的防禦力並擺脫慢性疲勞，請使用以下配方：少量鷹嘴豆應該注滿水並放置過夜。 早上，多餘的水被排出，並且在飯前半小時，膨脹的鷹嘴豆每天吃三餐。 如果你不能吃生的鷹嘴豆，你可以在大量的水中煮熟，直到準備好。 每天重複這個簡單的程序21天，你可以顯著提高你的健康。
豌豆鷹嘴豆 - 種植
為確保鷹嘴豆作物豐富，品質優良，觀察以下條件非常重要：
- 選擇用於種植鷹嘴豆的床必須小心鬆開並從雜草和植物前體的根部清除。 這個操作越仔細，收成就越好。 在其他植物的根部留下的地面上種植鷹嘴豆是不值得的 - 這將導致鷹嘴豆變弱並且不會產生完全產量的事實。
- 如果選定地點的土壤是酸性的，那麼它一定是石灰。
- 四月下旬至五月初，最好在地上種植鷹嘴豆，而土壤溫度不會低於+ 6-8°C。 播種前的種子必須整理出來，只留下最大的和健康的，然後用抗真菌劑處理。
- 鷹嘴豆種子下入土壤的深度取決於土壤在選定的床上的濕度。 在肥沃潮濕的地區，鷹嘴豆應埋在8-10厘米，很少澆水 - 在14-16厘米。
- 將鷹嘴豆種植成行，每隔10厘米堆放穀物，並將行留在30-35厘米之間，然後將鷹嘴豆床輕輕夯實。 如果種子固定在同一深度，它們會同時發芽並產生作物。
- 施肥和噴霧從害蟲鷹嘴豆不需要。 他唯一需要的是定期澆水和從床上除去雜草，同時鬆動土壤。