如果您將飲食中的油炸食物減少到最低限度，那麼在烤箱中烤製的餡餅就會成為您烘烤的弟兄們的有價值替代品。 除了顯而易見的好處之外，這種肉餅也很方便準備，因為它們可以與配菜或肉汁同時烘烤。
在奶酪烤箱烤雞肉排
沒有人反對烤雞肉餅，特別是如果剁碎的餡料隱藏在肉末中，並且肉本身適當調味。
配料：
- 雞肉碎肉 - 530克;
- 少量蔥;
- 菠菜葉 - 2把;
- 研磨小茴香，辣椒粉 - 半茶匙;
- 伍斯特郡醬 - 15毫升;
- 薄荷葉 - 10個;
- 奶酪很硬 - 95克。
準備
將準備好的加料肉和香料和香草混合在一起。 一旦多餘的水分蒸發，將菠菜與碎肉混合。 用伍斯特沙司醬倒入所有東西，加入切碎的薄荷。 從肉末的部分，制定炸肉排，並在每個中心放一塊奶酪。 將肉餅放入預熱的190度烤箱中。 烤箱裡烤多少烤餅取決於所用肉末的數量：中等大小的肉餅將需要40分鐘，其中第一批25份的肉在一邊煮熟，其餘的15份則翻到另一邊。
魚肉排配土豆，烤在烤箱裡
配料：
- 金槍魚罐頭 - 165克;
- 土豆煮熟 - 85克;
- 磨碎的薑 - 1茶匙;
- 大蒜 - 6顆牙齒;
- 蛋白 - 2個;
- 磨碎的薑黃 - 捏。
準備
搗土豆，並與罐裝金槍魚混合。 加入所有來自薑和大蒜的糊狀物，一小撮鹽，薑黃和一些蛋白。 從所得到的團塊中，將肉餅吸乾並送到180度烤15分鐘，直到抓住外面。
炸肉排用烤肉在烤箱中烤製
與烤肉一起可以準備並倒入它們中。 炸肉排本身不需要任何預焙烤，但是直接用番茄醬製成肉丸。 在我們的例子中，後者加了酸奶油。
配料：
- 豬肉 - 630克;
- 蛋 - 1個;
- 一小撮幹牛至和羅勒;
- 番茄醬 - 530克;
- 酸奶油 - 45克;
- 奶酪 - 45克。
準備
用一撮鹽，雞蛋和乾草藥混合豬肉。 將炸肉餅放入煎鍋中。 把西紅柿醬的肉餅倒入上面，加上酸奶油，然後蓋上一層奶酪。 在220度烘烤20分鐘。