火雞手工製作的火腿是保證香氣，多汁，沒有有害雜質，產品。 在這種情況下，您不僅可以調節產品的質量，還可以創造不同的變化，將禽肉與香料，蘑菇，豬肉，雞肉結合起來，每次都會有新口味。
從土耳其國內火腿
家中的火雞火腿有幾種準備方式。 切碎的肉放入一袋果汁，一個套筒或一個火腿中，煮沸約一小時。 或者，將整個肉用香料和草藥煮成整塊，切成塊，放入容器中，夯實，在冰箱中放置10小時。
- 如果除了乳房使用來自臀部的肉，火雞的食物火腿會變得更加多汁和美味。
- 當用肉填充模具時，需要仔細壓緊，這將有助於使產品更加緻密。
- 烹飪後，火腿必須轉移到冷水中。 所以，肉會更容易脫離黴菌。
- 從火雞火腿沒有崩潰，切斷它應該只被完全冷卻。
火腿從火腿火腿 - 配方
在火腿火腿火腿是一個機會，使產品不僅美味，而且美觀。 將這些肉放入單元中並放入沸水中45分鐘。 在烹飪過程中，彈簧收緊並壓制肉類，這樣火腿變成了工廠狀，必要的密度，切割時不會分解。
配料：
- 火雞肉片 - 1.5公斤;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 紅胡椒粉 - 5克;
- 鹽 - 25克。
準備
- 把肉切成小塊。
- 加入香料，大蒜和混合物。
- 把肉放在火腿裡。
- 蓋上蓋子，安裝彈簧並放入水中。
- 火雞肉片火腿準備45分鐘。
火雞和雞肉火腿
火腿中的雞肉 和火雞火腿是最受歡迎的選擇之一。 這些是最經濟實惠的肉類，在配方中你可以用它們的質地來玩，並且感謝在火腿中醃製，因此你也可以獲得高品質。 要做到這一點，把肉亞硝酸鹽，這將增強肉末的味道，消除細菌，並增加成品火腿的保質期。
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 火雞大腿圓角 - 500克;
- 亞硝酸鹽-5克;
- 幹蒜 - 10克;
- 鹽 - 15克;
- 黑胡椒粉 - 5克。
準備
- 肉的一部分扭曲，其餘 - 用刀砍。
- 季節並搗成火腿。
- 放兩天冷，然後煮2小時。
- 在水下冷卻並冷藏2小時。
火雞和豬肉火腿 - 配方
火腿中的豬肉 和火雞火腿是品味和現代技術的完美結合。 在這個串聯中，幹火雞肉由肥肉豬肉支撐，其增加的多汁性以地面形式添加。 值得注意的是，剁碎的是芒果和牛奶 - 它們起到緊固的作用，使大眾通風。
配料：
- 火雞胸 - 200克;
- 豬頸肉 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 漫畫 - 20克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 堅果 - 300克;
- 香菜 - 5克;
- 黑胡椒粉 - 5克。
準備
- 豬肉絞肉機，切割火雞切片。
- 與堅果，芒果，牛奶，香料混合併放置30分鐘。
- 將混合物放入套筒中，放入火腿中，放入沸水中2小時。
- 火雞成品火腿冷卻8小時。
火雞火腿配明膠
來自土耳其的火腿 - 一種讓您無需製作火腿即可製作產品的菜譜。 要做到這一點非常簡單：你只需要添加填充明膠，它可以將肉片牢固地固定在其中，並且不會讓火腿崩裂。 這種填充物可以放入任何形式。 在這個配方中，現代設備的作用是由通常的食物膜來完成的。
配料：
- 火雞片 - 900克;
- 明膠 - 40克;
- 水60毫升;
- 辣椒混合物 - 10克;
- 辣椒粉 - 5克;
- 一瓣大蒜 - 4個。
準備
- 將魚片切成小塊。
- 加入香料，水，幹明膠並混合。
- 醃10分鐘。
- 鋪在食物薄膜上，制定，捲起，固定兩端。
- 浸入水中煮1.5小時。
火雞大腿火腿
從鳥類的任何部分製作火雞火腿，但更多時候是從髖部準備的。 這種肉比胴體的其他部分更加芳香和滋養，它不需要添加任何添加物，因此它是優選的。 為了保持多汁性，將大腿整塊煮熟，然後與骨頭分離，壓碎並留在模型中，在軛下12小時。
配料：
- 火雞大腿 - 1.5公斤;
- 辣椒粉 - 5克;
- 幹蒜 - 10克;
- 月桂葉 - 2個;
- 康乃馨的芽 - 3件;
- 水 - 2.5升。
準備
- 用香料煮2小時火雞大腿。
- 將肉與骨分開，將其分為兩部分。
- 絞肉機的部分扭曲，休息。
- 添加香料，一點肉湯，並將大塊搗碎成頂部切斷的塑料瓶。
- 火雞大腿上的火腿在軛下冷卻12小時。
火雞與蘑菇火腿
火雞的國產火腿非常好，肉類可以與任何食材相結合。 與此同時，最簡單和最經濟的方式是蘑菇。 有了它們，很容易實現品味和質地多樣化：如果需要獲得均勻的質量，它們通過絞肉機，並感覺切割的每一點。
成份 ：
- 來自火雞大腿的肉 - 500克;
- 火雞胸 - 700克;
- 香菇 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 蛋 - 1個。
準備
- 肉，蘑菇，洋蔥和大蒜通過絞肉機。
- 添加剩餘蘑菇的雞蛋，胡椒和方塊。
- 將猛禽肉炒成火腿，在水中煮2小時。
來自土耳其的火腿在烤箱裡
烤箱中火雞的 自製火腿 有很多優點。 使用這種技術，你不需要火腿，你可以用套筒或鋁箔做。 與水不同，烤箱始終保持溫度，因此無需進行持續監測。 此外，您可以在肉類中加入奶酪和蔬菜，這些肉類以烤麵包的形式更加美味。
配料：
- 火雞肉 - 600克;
- 冷凍蔬菜混合物 - 80克;
- 奶酪 - 50克;
- 醬油 - 20毫升;
- 辣椒粉20克;
- 幹蒜 - 5克。
準備
- 肉通過絞肉機。
- 加入香料，蔬菜，奶酪和混合物。
- 放在箔上，形狀，包裝和烘烤180度。
火雞在multivark火腿
來自土耳其的火腿在multivark中是一種配方 ，可以從購買的香腸中節省很長時間。 這是一個解釋：用現代的小工具，肉類美味佳餚的準備工作很容易，沒有太多麻煩。 要做到這一點，把餡放在火腿或罐子裡，把碟子放在一個最大量的碗裡，並將“湯”模式設置為90分鐘。
成份 ：
- 火雞肉片 - 1.5公斤;
- 明膠 - 15g;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 干邑 - 40毫升。
準備
- 對絞肉機中的紙漿部分進行燙印，其餘部分 - 印章。
- 添加香料，干邑和明膠。
- 轉移到錫罐或火腿。
- 放入一碗水中，在“湯”模式下煮90分鐘。