也許，每個家庭主婦都有自己的配方，用於煎餅最美味的麵團。 這一切都取決於個人喜好 - 畢竟，你可以用完全不同的方式做飯 - 你可以使用乳清，牛奶，蘇打水或克菲爾作為基礎。 如何烹製最美味的煎餅薄而細膩，我們會在下面告訴你。
牛奶上最美味的煎餅
配料：
- 奶牛 - 600毫升;
- 鹽 - 捏;
- 砂糖 - 70克;
- 雞蛋大 - 6個;
- 小麥麵粉 - 11湯匙。 匙;
- 精煉植物油 - 55毫升。
準備
輕輕打破雞蛋，將蛋白與蛋黃分離。 拂白人。 部分添加糖，繼續過程，直到糖溶解。 在一個大碗裡，過篩麵粉，放一撮鹽，倒入植物油或融化的奶油中混合。 現在我們將牛奶倒入幾個容器並攪拌。 單獨攪拌蛋白質。 當大塊變成鬱鬱蔥蔥的泡沫時，將其放入麵團並非常輕柔地混合。 我們加熱平底鍋，用油油脂，倒入麵團的一部分，翻炒鍋，攤開和煎薄煎餅。
開菲爾上最美味的煎餅
配料：
- 克菲爾 - 400毫升;
- 高品質小麥粉 - 280克;
- 雞蛋 - 2個;
- 沸水 - 200毫升;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 砂糖;
- 精煉植物油 - 50毫升;
- 鹽。
準備
雞蛋打起來，灑鹽和糖。 而後者的數量是獨立調節的，這取決於你想要獲得什麼樣的煎餅。 現在倒入一半的開菲爾並混合。 我們將麵粉分份撒上，然後再徹底混合麵團。 倒入剩餘的酸牛奶並攪拌。 在沸水中倒入蘇打水，劇烈攪拌並倒入麵團中。 我們添加植物油。 我們將麵團放置約10分鐘，然後在熱煎鍋中煎炸我們美味的煎餅。
水中最美味的煎餅
配料：
- 水450毫升;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 砂糖 - 50克;
- 高品質小麥粉 - 280克;
- 大雞蛋 - 3個;
- 精煉植物油 - 60毫升;
- 鹽。
準備
雞蛋打起來，加入鹽和糖。 然後倒入三分之一的水，用髮粉倒入過篩的麵粉，用攪拌機揉麵團。 現在我們倒剩下的水。 最後，我們倒入油，攪拌和煎煎餅。 所以，把它們加在盤子上一堆，但是它們不會冷卻下來並且不會乾涸，直到所有煎餅準備好，蓋上蓋子。 它們蒸出來，令人難以置信的柔軟，細膩和美味。
最美味的薄煎餅
配料：
- 大雞蛋 - 3個;
- 牛奶 - 200毫升;
- 植物油 - 20毫升;
- 優質小麥麵粉 - 90克;
- 砂糖 - 30克;
- 鹽。
準備
在雞蛋中加入糖和鹽。 那麼，用攪拌器攪拌團塊，然後倒入麵粉，再用攪拌機混合。 現在倒入牛奶，黃油，再攪拌均勻。 將生成的麵團倒入充分加熱的煎鍋中並煎薄煎餅。
食譜的最美味的薄煎餅與孔
配料：
- 馬鈴薯澱粉 - 7湯匙。 匙;
- 雞蛋大雞肉 - 3個。
- 克菲爾 - 500毫升;
- 最高等級的小麥麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 水泡沫 - 30毫升;
- 砂糖 - 30克;
- 植物油 - 60毫升;
- 鹽。
準備
澱粉與鹽和麵粉混合。 我們用糖打雞蛋，倒入開菲爾，倒入蘇打水，然後乾燥麵粉，澱粉和鹽的混合物。 所有的都很好混合併倒入油中。 現在加入蘇打水並再次攪拌。 煎鍋脫脂油和油炸脆弱的魚網薄煎餅。 好胃口！