根據古老的傳統，船長的肉由水手的妻子烹飪，在長時間游泳後與他們相會。 這道菜非常令人滿意，非常美味，而且準備工作快速簡單，幾乎沒有任何擔憂。 今天，有許多不同的點心和經典的特點不多退縮。
如何以船長的風格烹製肉類？
經典的肉類食譜是上尉 - 一套在烤箱中烤製的簡單產品，有時是在微波爐中烹飪，而熟練的烹飪專家已經根據多元烹飪調整了烹飪方法。
- 傳統上，肉是用船長的風格配製的，包括土豆，豬肉，奶油芝士和奶酪。
- 有時，肉類成分是雞肉，小牛肉或火雞。
- 在國內的變化中，肉類主要補充了西紅柿， 醃洋蔥 ，蘑菇。
- 如果用蛋黃醬代替酸奶油，會更令人滿意。
- 用一種大的形式烘烤一道菜，或者用法國的肉的方式分段裝飾餐。
如何在船長的烤箱裡做肉？
在帶馬鈴薯的烤箱中以上尉的方式烹製的經典肉類不會使其他成分變得複雜，應用豬肉的脂肪部分：肉或脖子。 從調味品中選擇胡椒粉和百里香。 選擇奶酪時口感宜人，Maasdam，gouda是不錯的選擇。 酸奶最好選擇脂肪，不少於20％。
配料：
- 土豆 - 6個;
- 豬肉 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 奶酪 - 200克;
- 油 - 30毫升;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 鹽，胡椒，百里香。
準備
- 切肉，丟棄，鹽，胡椒粉，放入模具中。
- 然後分配洋蔥的半環。
- 把馬鈴薯的杯子。
- 將磨碎的奶酪和酸奶油與百里香混合，油漬盤子的表面。
- 在180攝氏度的爐中烤肉上尉50分鐘。
多元化的肉類隊長的方式
用多變量烤土豆烤肉就像烤箱一樣簡單，但有一點需要考慮：烘烤時，器具中不會形成紅潤的地殼。 一般來說，款待異常美味，開胃和芬芳。 如果添加醃洋蔥而不是新鮮洋蔥，則可以使口味多樣化。
配料：
- 肉 - 300克;
- 醃製的洋蔥 - 1個。
- 土豆 - 4-5件;
- 酸奶油25％ - 150克;
- 鹽，黑胡椒;
- 奶酪 - 100克。
準備
- 把搗碎的鹽漬辣椒肉放入油碗中。
- 分發醃洋蔥，其次是土豆，補充。
- 用酸奶油潤滑，撒上奶酪。
- 在“烘烤”1小時的時間內用沒有閥門的土豆烹製肉類。
在微波爐裡用船長的方式吃肉
用船長的方式準備簡單而快速的肉類 - 在微波爐中。 你可以像一個大盤子一樣烤，還有一小部分，在一盤菜中立即裝飾一個人的茶點。 事先，你需要在醋中醃洋蔥，並切斷肉，鹽，並離開20分鐘promarinovatsya。 建議數量的配料足夠一份。
配料：
- 豬肉 - 200克;
- 醃製洋蔥 - ½件;
- 土豆 - 1個;
- 蛋黃醬 - 15克;
- 奶酪 - 30克;
- 鹽和胡椒。
準備
- 切掉肉，鹽，胡椒粉，放在盤子上。
- 然後分發洋蔥，馬鈴薯杯。
- 潤滑蛋黃醬，烤15-17分鐘，撒上奶酪，再烤2分鐘。
肉在上尉的小牛肉
你可以用船長的肉，土豆和其他配料烤製肉。 準備小牛肉需要多一點的時間，所以最好摔碎，用鹽和胡椒醃檸檬汁。 洋蔥將在醋中留下新鮮或醃半小時。
配料：
- 小牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 酸奶油 - 200克;
- 奶酪 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 鹽，胡椒;
- 檸檬汁，橄欖油 - 3湯匙。 湖
準備
- 分肉切段，丟棄鹽，胡椒粉。 倒入檸檬汁和橄欖油的混合物，放置30分鐘。
- 將每片肉放在一張單獨的鋁箔上，以塑造“籃子”。
- 從上面分發洋蔥，其次是土豆。
- 用酸奶油潤滑，撒上奶酪。
- 肉在180度下烤50分鐘。
肉上尉的雞
這種以船長的方式 烹飪肉類的食譜 有一個明顯的優勢 - 準備一個比平常更快的菜，這要歸功於在基地使用雞肉。 烹飪的原理與法國的肉相似，只是在這個版本中，它與裝飾品同時發熱，並且在完整的晚餐中只需要製作淺色沙拉。
配料：
- 魚片 - 1公斤;
- 醃洋蔥 - 2個;
- 土豆 - 600克;
- 蛋黃醬;
- 奶酪 - 200克;
- 鹽，胡椒，咖哩。
準備
上尉的風格與西紅柿肉
各種簡單的味道，你可以在烤箱裡用西紅柿建立一個船長的肉。 由於蔬菜，款待會更加多汁和更加開胃，它的外觀將使它能夠對莊嚴的盛宴充滿信心。 美味而爽口的肉立即用配菜準備，精緻的蔬菜沙拉將使其成為一家美好的公司。
配料：
- 豬肉 - 600克;
- 洋蔥 - 2件;
- 土豆 - 400克;
- 西紅柿 - 3個;
- 蛋黃醬;
- 奶酪 - 200克;
- 鹽。 胡椒。
準備
- 切掉肉，鹽，胡椒粉，放入模具中。
- 頂部配洋蔥，馬鈴薯杯，帶蛋黃醬的油脂。
- 分配西紅柿圈，撒上奶酪。
- 180度烘烤40分鐘。
在船長的風格與蘑菇肉
隊長在蘑菇烤箱中烹製的肉是一種成熟的多組分菜餚，可以成功飽食一家大型的食客。 肉類選擇較胖，帶中間層的頸部或腰部是理想的，而略帶甜味的奶酪將接近馬斯丹。 烘烤可以在形式上或在烤盤上。
配料：
- 豬頸肉 - 700克;
- 洋蔥 - 2件;
- 香菇 - 500克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 鹽，胡椒;
準備
- 蘑菇炒油，涼。 與酸奶油混合。
- 切掉肉，鹽和胡椒。
- 在形式放肉，洋蔥，其次是土豆。
- 分發蘑菇炒，撒上奶酪。
- 在180度烘烤35-40分鐘。