除了不適當的烹飪之外，奶油燴飯不能被任何東西破壞。 當然，在你買到經典的意大利菜之前，你不僅需要嘗試 炒飯粥 ，然而，在大多數情況下，花費的時間是值得的。
今天，我們將繼續創造這道菜的周期，並告訴你如何用玉米烹調 燴飯 。
雞肉，豌豆和玉米燴飯
配料：
- 雞肉湯 - 1升;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 韭菜 - 1個;
- 雞肉片 - 500克;
- 大米arborio - 1 1/2項目;
- 百里香葉 - 2湯匙。 匙;
- 冷凍玉米 - 1/2 st。
- 冷凍豌豆 - 1/2 st。
- 磨碎的干酪 - 3/4湯匙。
準備
肉湯用兩杯水稀釋並加熱至沸騰。 在燉鍋裡，加熱一半橄欖油，將它切碎韭蔥，直至透明。 炸洋蔥，加小塊雞肉，等到他們抓住。 我們添加剩餘的油，並在平底鍋上倒入玉米和豌豆。 等到蔬菜解凍後，再倒入米飯。 一起煎約一分鐘，然後開始逐漸倒入湯汁 - 一次澆在湯勺上，直至被米粒完全吸收。
在完成的意大利調味飯中，加入磨碎的奶酪並仔細攪拌。 燴飯不適合長時間存放，烹飪後必須立即食用。
玉米燴飯
配料：
- 雞湯 - 6-8項;
- 黃油 - 6湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 培根 - 60克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔥 - 4件;
- 大米arborio - 1 1/2項目;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 甜玉米 - 4頭;
- 帕瑪森芝士 - 2/3;
- 鹽，胡椒。
準備
將爐子上的熱量燒至沸騰，然後放在小火上以保暖。
在厚壁火盆中，融化2湯匙黃油和2湯匙橄欖油。 添加到油中
我們將新鮮的橄欖油倒入火盆中，加入2湯匙奶油。 炒青蔥混合直至透明。 然後加入米飯，繼續烹飪3-4分鐘。 用米填充米飯，等到穀物吸收它，然後我們開始逐漸向湯勺添加肉湯，不斷攪拌米飯。 隨著最後一勺，我們添加玉米和奶酪。 攪拌均勻。 配炸火腿。