對於那些不熟悉韓國料理的人，我們建議從準備來自蘿蔔的零食開始。 食物變得適度尖銳，辛辣和開胃。
如何用韓式烹飪醃製蘿蔔 - 食譜
配料：
- daikon - 610克;
- 向日葵或橄欖油沒有香味 - 55毫升;
- 洋蔥鱗莖 - 90克;
- 鹽，大釀和磨碎的紅辣椒 - 半茶匙;
- 香菜 （地面） - 1茶匙;
- 大蒜牙 - 4-5顆;
- 食醋（9％） - 20毫升。
準備
- 為了準備零食，純淨的蘿蔔用磨碎的韓式胡蘿蔔磨碎並放在碗中。 然後我們加入淨化並擠壓壓蒜牙。 可以立即將香菜碾碎，但最好在研缽中用紅辣椒和鹽研磨所需量的豌豆，然後將芳香辛辣混合物加入磨碎的蘿蔔中。
- 現在將燈泡切成立方體，將植物油放入沒有風味的煎鍋中加熱，然後將蔬菜煎至切成片，即可得到金片。
- 我們自己不會使用炸洋蔥，但是只給洋蔥添加香蔥油，通過過濾器過濾。 我們立即倒入醋，並將糖倒入口中。
- 如果需要，您可以添加一點黃色或綠色的食物顏色，就像韓國人經常做的一樣，讓小吃看上去很吸引人。
- 把滷汁和滷汁配料混合起來，我們給它一點堅持，然後可以提供服務。
- 從韓國蘿蔔中，您可以準備美味可口的沙拉，加入小吃，胡蘿蔔碎，新鮮切碎的黃瓜和甜椒，並加入鹽，糖和醋調味。 韓國人經常會在沙拉中加入少許谷氨酸來增強口感。
韓國泡菜 - 韓國食譜
配料：
- daikon - 640克;
- 大蔥莖 - 1-2個;
- 鹽，大，不加碘 - 45克;
- 魚醬（泰國） - 55毫升;
- 大蒜牙 - 4個。
- 胡椒辣紅地面 - 品嚐;
- 糖 - 25克;
- 生薑 磨碎 - ½湯匙。 匙;
- 米粉 - 30克;
- 純化水 - 130毫升。
準備
- 泡菜的迪康被清洗並切成立方體。
- 我們把蔬菜放在一個碗裡，然後將米粉和水混合併將其送入微波爐幾分鐘。 微波操作一分鐘後，應將米飯糰塊徹底混合，然後繼續烹飪。
- 將生成的米粉與生薑，大蒜和碎紅辣椒混合，然後我們用鹽，糖，泰國魚醬和混合物來調味。
- 現在把辣椒醬倒入一個帶有蘿蔔塊的碗中，扔出碎的蔥並攪拌。
- 在室內用辣椒醬醃製蔬菜一天后，泡菜就準備好了。