芫is很久以前就知道了。 它的另一個名字是香菜。 這是完全消耗的少數幾種植物之一。 人們使用種子，蔬菜和香菜根。 這是有用物質含量高和植物樸實無華的結果。 芫，或芫，可以在高山中生長，這是由於其在南高加索，東南亞以及墨西哥和秘魯的普及。 在這篇文章中，我們將考慮香菜的好處及其使用選項。
香菜的應用
香菜的名字通常用於香菜的綠色。 它被成功地添加到沙拉和湯中，用作烹飪肉類和其他熱菜的調料。 香菜以未加工的形式施用於食物。 在熱菜中，在食用前幾分鐘添加。 帶香菜的菜餚具有明顯的口感和美妙的辛辣香氣。
晾乾之前香菜種子。 有時它們被完全使用，但更多的時候它們被磨成粉末狀。 然而，值得記住的是，香菜芫quickly很快就失去了它的味道。 因此，建議在使用前立即磨碎芫seeds籽。 通常將它們作為肉類和魚類熱菜的調味料加入。 另外，香菜在工業中用於製作香腸，奶酪和沙拉。
香菜根在食物中也非常流行，特別是在東南亞地區。 他們的味道和氣味比香菜的葉子不那麼明顯。 為了在食物中使用，它們被乾燥並研磨。 這使您可以添加它作為與各種醬料完美匹配的肉和魚的調料。
香菜的好處
除了在廚房和食品工業中使用香菜精油之外，在化妝品和香料工業中，在肥皂製造中廣泛使用香料。 特別有價值的是香菜的成果。 它們含有大量的精油。 芫leaves葉含有一些有用的微量元素和維生素，如維生素A，PP，B1，B2和維生素C.由於含有大量抗壞血酸和常規化學物質，芫has具有明亮的血管收縮特性。 它可以用於靜脈曲張， 腿部腫脹 。 此外，香菜對紅血球的形成有很好的效果，有助於應對貧血。
夏天沙拉配香菜
配料：
- 黃瓜 - 2件;
- 番茄 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 橄欖油;
- 洋蔥綠色 - 1小束;
- 綠色的香菜 - 幾片葉子。
準備
蔬菜切碎，切碎的大蒜，切碎的綠色。 加入香菜。 有一種觀點認為，在準備沙拉時，綠色蔬菜應盡可能小。 這使植物殺菌劑的有用物質保留在產品中。 用刀子研磨青菜時，大部分會蒸發。
這種簡單的夏日沙拉將是補充免疫力的絕佳方式。 橄欖油含有維生素E的衝擊劑量，有助於抵抗體內和體內的氧化過程