什麼可以填蛋？ 是的，從字面上看，冰箱裡存在的一切。 這些通用的“籃子”可以裝滿肉和魚醬，奶酪和魚子醬，海鮮，蔬菜和切碎的沙拉。 如果您想要快速製作小吃，讓客人驚喜不已，釀造雞蛋始終是雙贏的選擇。
雞蛋塞滿了鯡魚
配料：
- 雞蛋 - 5個;
- 鯡魚片 - 1個。
- 檸檬 - 1/2個;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 蒔蘿 - 1束;
- 紅魚子醬 - 1湯匙。 勺子;
- 黑胡椒粉。
準備
如何烹飪釀蛋？ 我們燒開，倒入冷水，清洗並切成兩半。 我們拿出蛋黃並用叉子揉捏它們。 從鯡魚片上切下10條細條，其餘的放在攪拌機中碾碎。 順便說一句，鯡魚也可以通過絞肉機或通過金屬篩子擦過。
添加到魚酸奶油，蛋黃，半個檸檬汁，切碎的蒔蘿，胡椒粉拌勻。 它應該變成明亮的黃色塊 - 我們把它藏在冰箱裡半個小時。 我們拿出並填充每一種蛋白質後。 我們用鯡魚，魚子醬和一枝蒔蘿裝飾。
雞蛋塞滿了奶酪和大蒜
配料：
- 雞蛋 - 8個;
- 奶酪 - 200克;
- 黃油 - 100克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將煮熟的雞蛋縱向切成兩部分。 我們拿出蛋黃，仔細混合細碎的奶酪和大蒜，用油軟化。 準備大量填充蛋白質。
釀魚卵配魚子醬
配料：
- 雞蛋 - 5個;
- 魚子醬紅4湯匙。 匙;
- 大米煮2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1/2片;
- 奶油-2湯匙。 勺子。
準備
將煮熟的煮雞蛋清洗乾淨，切成兩半，小心取出蛋黃，用叉子揉捏。 在刨絲器上切碎或磨碎半個弓。 將米飯，蛋黃，洋蔥和奶油混合。 用這種半蛋白質的混合物，並在滑動腔的頂部。
雞蛋塞滿了肝臟
配料：
- 雞蛋 - 6個;
- 雞肝150克;
- 黃油 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 綠色歐芹，蒔蘿;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將煮熟的煮雞蛋清洗乾淨，切成兩半，取出蛋黃，用叉子揉捏。 洋蔥用黃油煎炸，隨煮沸的肝臟一起通過絞肉機。 我們加入蛋黃，剩餘的油，胡椒，鹽，混合。 蛋白質的一半，用綠色裝飾。
釀的鵪鶉蛋
烹飪珠寶商的秘訣 - 要細心和冷靜，這需要很多的耐心！
配料：
- 煮牛肉的舌頭 - 200克;
- 火腿 - 200克;
- 奶酪“切達” - 100克;
- 雞蛋鵪鶉 - 30個;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 核桃 - 50克;
- 黃油 - 50克;
- 蒔蘿，荷蘭芹綠色;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們用小刨絲器搓奶酪。 熟雞蛋切開，取出蛋黃，用叉子揉捏。 切碎火腿和舌頭，加入奶酪，蛋黃，切碎的堅果，蔬菜，蛋黃醬。 索利姆，胡椒粉，在攪拌機中研磨一切。 由同質量的蛋白質產生。
如何裝飾釀蛋？
要用肉末填充蛋半，請使用帶有特殊噴嘴的糕點注射器。
- “鬱金香”。 雞蛋不僅可以塗在復活節上！ 在煮雞蛋的“噴嘴”上，做兩個交叉的深切口。 小心取出蛋黃。 現在蛋白質與花芽非常相似。 在一個大刨絲器上煮3個甜菜，倒入1升陡峭的開水。 我們把松鼠放進這個湯裡，靜置了大約一個小時。 蛋芽溫柔地淡紫色。 我們塞滿他們。 從大蔥的羽毛上，我們製作可食用的“鬱金香”莖。
- “船”。 紅色的魚片，一片火腿或薄薄一圈的黃瓜用兩根牙籤刺穿，使“帆”變成了。 我們把桅杆牙籤塞入雞蛋半塊。 “小船”準備起航。
- “蘑菇”。 雞蛋切開，我們的東西。 我們關閉番茄的上半部分。 我們會在蘑菇帽上找到蛋黃醬。 我們從萵苣葉子上清理。 不要忘記切斷“蘑菇”底部的圓形部分 - 以保持穩定。
- “雞”。 該選項適用於明亮的黃色填充物。 從雞蛋的尖端切下“蓋子”，取出蛋黃並塞入。 從煮胡蘿蔔或紅辣椒做“雞”嘴。 眼睛可以用豌豆或小片醃黃瓜製成。 用雞蛋蓋住小雞。