大多數家庭主婦更喜歡酵母測試，因為它的特色鮮明，保存成品形狀的能力以及其令人驚嘆的味道。 雖然很難相信它的準備可能需要相當長的一段時間，因為我們習慣於酵母需要很多時間來激活它們，所以麵團翻了一番。 但是我們提供任何烹飪食譜餡餅的簡單易懂的食譜，其中一批不超過30分鐘。
開菲爾油炸餡餅上的快速酵母麵團
以酸奶成分為基礎的酵母麵團，比在水中製備的酵母麵團更濃。 此外，這些派保持更長時間的新鮮。
配料：
- 酸奶油家 - 125毫升;
- 開菲爾脂肪 - 75毫升;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 精製油 - 20毫升;
- 砂糖（白色，細） - 5-10克;
- 麵粉（特別是最好的質量） - 310克;
- 酵母即食 - 5克。
準備
開菲爾和酸奶混合，並確保酸奶產品是溫暖的，其溫度應稍高於室溫，以便酵母可以容易地激活和提高麵團。 我們開車去混合雞蛋，倒入植物油並加入糖。 分別篩選麵粉並與酵母結合。 在乾燥的混合物中，打一個洞，然後將咖啡因倒入其中。 混合光滑的麵團後，蓋上它，並將其放在潮濕的餐巾下一小時，直到它加倍。
提出的麵團可以鋪開，切出一個圓圈形狀，並填充你喜歡的填充物。 你可以將它分成幾部分，預先捲成一小捆，然後切成香腸。 填充這個測試適合任何，這是非常密集的，以便不讓果汁從水果。
快速發酵麵團在烤箱中的餡餅
此時需要的時間很短 - 不超過半小時，但在出路途中，您將獲得用各種餡料烘烤的良好基礎，這些餡料在幾天內會保持新鮮和柔軟。
配料：
- 水過濾 - 125毫升;
- 酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉（必然是最高質量） - 480克;
- 特級初榨橄欖油 - 20毫升。
準備
準備測試需要幾分鐘時間，稍微加熱溫水，加入酵母，倒入麵粉，預先過篩，然後加油。 只要同質化的com出來，離開它20-25分鐘，然後分成幾部分，然後按照慣常的方式進行建模和烤餅。
快速奶酪酵母麵團在烤箱中的餡餅 - 食譜
家庭烹飪中很少使用凝乳麵團。 而且非常徒勞，因為這樣的烘烤基礎非常容易準備和美味。
配料：
- 最高品質的麵粉 - 545克;
- 奶酪，脂肪 - 250克;
- 水過濾 - 285毫升;
- 壓榨酵母 - 小包裝;
- 特級初榨橄欖油 - 95毫升。
準備
使一半純淨水變甜並將酵母溶解於其中。 將海綿放在溫暖的地方15-25分鐘，然後加入剩餘的水和植物油。 然後把湯匙倒入麵粉中，揉成麵團。 在攪拌過程中添加奶酪。 一旦所有的奶酪都混入麵團中，用濕布蓋住底座並將其放置在溫暖的地方大約一個小時。 將準備好的基座分成相等的部分，大膽地進行造型，然後烘烤美味的餡餅。