Vareniki - 由無酵麵團製成的菜餚，有各種餡料 - 水果，蔬菜，漿果或肉類。 這樣的一餐需要相當長的時間，但結果會愉快地請你！ 我們為vareniki提供生食馬鈴薯的幾種食譜。
Vareniki生土豆和培根
配料：
- 土豆 - 5個;
- 燈泡 - 1個;
- 生油 - 50克;
- 現成的麵團 - 1公斤。
準備
對於烹飪餃子，生馬鈴薯和洋蔥被清洗。 然後，我們通過絞肉機將這些蔬菜和脂肪一起攪拌，加入鹽和胡椒粉。 將麵團捲起來，切成正方形，並在每個上放一點點餡。 邊緣整齊地連接起來構成三角形。 煮餃子10分鐘，並配上酸奶油。
Vareniki配生土豆和蘑菇
配料：
- 香料;
- 土豆 - 500克;
- 蘑菇 - 300克;
- 果嶺。
對於測試：
- 麵粉 - 2.5項;
- 黃油 - 1.5湯匙。 匙;
- 脂肪酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽很小 - 捏;
- 熱水 - 1件;
準備
在一個碗裡過篩麵粉，我們扔鹽，我們放了一片黃油，酸奶油，倒入熱水中。 輕輕揉搓麵團，用毛巾蓋住，並放置15分鐘，然後剝去土豆，用刨絲器碾碎。 蘑菇加工，切碎的盤子，並迅速在平底鍋裡炒。 然後加入切碎的蔬菜和土豆混合。 將麵團捲成長方形，然後用勺子將填充物僅放在一邊。 用麵團的自由邊緣覆蓋，固定邊緣並用玻璃切出餃子。 將它們煮沸，直到在沸水中煮熟並配上酸奶油。
Vareniki用生土豆和餡
配料：
對於測試：
- 克菲爾 - 1件;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽很小 - 捏;
- 麵粉 - 3湯匙。
對於填充：
- 肉末 - 700克;
- 土豆 - 3個;
- 燈泡 - 2件;
- 香料 。
準備
在開菲爾，我們扔蘇打並離開15分鐘。 然後加入油，鹽，並逐漸倒入麵粉。 揉麵團並放置半小時，用毛巾覆蓋。 將土豆和洋蔥清理乾淨，用磨碎機磨碎並與碎肉混合。 用香料調味填充物，倒入少許水並混合。 用擀麵杖將麵團鋪開，我們用玻璃杯切出一個杯子，然後將其攤開放入每個小餡餅。 將邊緣緊緊粘在沸水中蒸煮7分鐘。 在服務時，用炸洋蔥和酸奶油填滿這道菜。