澱粉在家用酸的配方中起主要增稠劑的作用。 它是能夠提供所需粘度的一致性的澱粉，同時不會用甜味的餘味或質地獎勵甜點。 我們再次決定向這款通用產品致敬，並了解如何從澱粉焊接果凍。
如何從澱粉煮液體果凍？
配料：
- 胡蘿蔔-430克;
- 檸檬 - 1個;
- 糖 - 65克;
- 水1.1升;
- 澱粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
作為這個食譜的酸性基礎，我們選擇了胡蘿蔔。 烹飪之前，應該清潔和研磨。 由此產生的磨碎的蔬菜浸入沸水中並烹飪不超過5分鐘。 把胡蘿蔔倒入漏勺中，讓湯汁排出，然後按下蛋糕。 產生的肉湯返回到平板並加糖。 擠出檸檬汁，稀釋其中的澱粉，輕輕攪拌酸鹼，將其輸入鍋內。 一分鐘後，飲料應變稠，這將成為果凍已經準備好的主要跡象。
如何從蔓越莓和澱粉製作果凍？
果凍的基礎可以是漿果。 在我們的案例中，蔓越莓，但是你可以用任何漿果烹製果凍，使用下面描述的技術。
配料：
- 水220毫升;
- 澱粉-5克;
- 蔓越莓 - 65克;
- 糖 - 260克。
準備
為了蔓越莓的漿果，倒入大約四分之一的糖，並把所有東西都磨成粥。 擠壓南瓜，除去果汁，用水倒入蛋糕並放在火上。 一旦水開始沸騰，用糖渣將所有東西加熱並從熱源中除去。 冷卻肉湯和菌株。 在四分之一的肉湯中，溶解澱粉，將剩餘的液體靜置並開始逐漸將澱粉溶液倒入其中。 當Kissel變稠時，將其從熱源中取出，讓其冷卻至溫暖並與 酸果蔓汁 混合。
另外，如果你不知道如何從果盤和澱粉中煮沸果凍，那麼以同樣的技術為基礎，首先將澱粉部分冷卻，然後將其倒入灶台上的蜜餞中。
如何從澱粉煮厚果凍？
配料：
- 水670毫升;
- 澱粉 - 50克;
- 蜜餞 - 185克。
準備
在一杯冷水中，稀釋澱粉，將剩餘的水與果醬混合，煮沸並拉緊。 得到的蜜餞返回到平板並進入澱粉溶液，必須連續混合所有物質以避免形成團塊。 將果凍倒入模子後，讓它完全凍結。 配漿果和奶油。
如何從澱粉煮沸牛奶果凍？
牛奶果凍的稠度不像厚厚的牛奶，它可以補充各種水果和漿果。 最方便的選擇是蘋果，我們在這個配方中使用它們。
配料：
- 蘋果 - 370克;
- 牛奶 - 235毫升;
- 水475毫升;
- 澱粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
在用澱粉烹製果凍之前，先準備好水果。 切下去皮的蘋果，倒入幾杯水，然後放入中火，直到液體沸騰。 如果蘋果足夠甜，那麼不應該添加額外的糖，但對於酸味蘋果，其他糖不會干擾。 當蘋果軟化時，攪拌它們。 在冷牛奶中，稀釋澱粉並將溶液倒入蘋果泥中。 一分鐘後，將容器從火中取出並冷卻飲料。