最近，在一些國家烹飪自製果醬已成為一種時尚。 果醬當然不能稱為特別有用的產品，因為存在糖，並且由於在熱處理過程中果實漿果中含有的大部分營養物質被破壞。 然而，應該指出的是，果醬仍然是最流行的傳統保存方法之一，果醬茶，肯定比糖更有用，畢竟，有時用一些特殊的東西來享受它是平庸的。
由於目前出售來自異國溫暖國家的各種水果沒有問題，因此出現將當地水果與進口水果結合在一起的趨勢。 好吧，這是一個非常有趣的解決方案，是一種為客人和國內的驚喜而精心打造的烹飪創意的生動體現。 新的總是很有趣。 另外，製作糖果可能需要具有意想不到的味道的果醬。
黑醋栗果醬與橙色
配料：
- 醋栗黑色 - 1公斤;
- 橘子 - 2件;
- 砂糖 - 1.5公斤。
準備
首先，仔細分選漿果，隨機取出落葉，放入篩中，用冷水沖洗，然後自由放置在餐巾上。 徹底清洗桔子並用沸水燙傷，然後切成片，而不去除果皮。 骨頭選擇。
現在，醋栗和橙片通過絞肉機。 加入糖並充分混合。
那麼你可以採用“冷”或“熱”的方式之一，當然，首選方法是可取的，因為人體所需的有用物質（包括維生素C）的最大量被儲存起來。
“冷”的方式。 我們將準備好的醋栗橙色塊放入無菌罐中，將塑料蓋放在罐子上並將它們存放在冰箱中。
“熱”的方式適合那些有內置冰箱的人。 將製備的物質加熱至幾乎沸騰或保持在水浴中20分鐘。 然後我們穿上或擰緊蓋子。 您可以簡單地將冷塊放入罐中，並在一盆水中對其進行消毒。
為避免表面上出現黴菌，請從比瓶子頸部略大的紙上切出一圈，然後用伏特加酒將其弄濕，然後將 醋栗果醬 密集地放在表面上（之後，我們穿上或擰上蓋子）。
以大致相同的方式行事，您可以用覆盆子和橙子從紅醋栗中煮果醬。 成分的計算與第一個配方（見上）幾乎相同，只需要0.5公斤的醋栗和覆盆子。 樹莓最好不要通過絞肉機，並通過篩子擦拭。
紅醋栗與橙子和香蕉的“冷”果醬
配料：
- 紅醋栗 - 1公斤;
- 糖砂 - 1-1.5公斤;
- 橙色 - 1個;
- 檸檬 - 1個;
- 香蕉。
準備
你需要一個容量不超過750毫升，更好的容器 - 0.5升。 首先，破碎的醋栗用糖覆蓋，混合併放置。 當葡萄乾放入果汁時，加入橙汁並再次混合。 在每個罐子的底部
我認為任何人都不會大量準備這種果醬（2-4罐，很可能冰箱裡有一個地方），但是由於採用了“冷”的方法，我們將所有維生素和其他有用物質保留在原始水果中-Berries。 另外，香蕉片將保持形狀。