這種樸實無華的美味品種有數十種不同的變化形式，您可以自己吃，或者在您最喜愛的家庭甜點和糕點中使用。 關於如何煮熟杏醬的詳細信息，請參閱本材料。
杏仁糖漿配方
如果你覺得經典的果醬含糖量高，那麼試著準備這個版本的美味佳餚，加入最少量的糖。 加上標準的配料組合，也可以使用香草豆莢，為了經濟起見，可以安全地用香草醛代替香草豆莢。
配料：
- 杏 - 1.1公斤;
- 糖 - 185克;
- 香草豆莢
- 果汁1/2檸檬。
準備
在沒有石頭的情況下正確烹飪杏醬之前，你應該自己準備水果，仔細分類，將它們分成兩半，並將它們從骨頭上清除。 將準備好的水果的一半放入搪瓷盆中並裝滿糖。 倒入柑橘汁，並將菜放在小火上。 不要提高熱量，但要耐心等待，讓杏子可以榨汁，它會與糖晶體混合 - 這將是我們的糖漿。 在開始沸騰並在表面上出現泡沫後，記錄15分鐘。 在這個過程中輕輕攪拌水果，並去除所產生的泡沫。 放入切好的香草豆莢，繼續煮10分鐘的杏醬。 將所有物品分裝在預先滅菌的容器中並捲起來。
杏子醬配方沒有檸檬種子
柑橘汁不僅可以幫助水果分配最多的果汁，還可以賦予Vareni一種輕微的酸味和特殊的香氣。 後者很容易通過在 糖漿中 加入檸檬皮來實現。
配料：
- 杏 - 1.1公斤;
- 糖-430克;
- 水430毫升;
- 檸檬 - 1個。
準備
把漿分成兩半，取出石頭，準備杏子。 做糖漿：將糖稀釋在水中並煮熟所得混合物直至變得透明。 倒入柑橘汁，放入熱情的小條。 將糖漿再次煮沸，然後放入一半的水果中。 再次等待煮沸，取出泡沫，10分鐘後，將容器從火中取出。 將鋼坯煮好並浸泡在糖漿中10小時，然後再次煮沸。 將工件放在無菌容器中並捲起來。
如果需要的話，重複multivark杏醬的配方，佔這些產品數量的一半。 杏子被糖覆蓋並留在“淬火”一小時。 首先，定期攪拌果醬，然後持續10分鐘，以避免燃燒。
杏醬無配方食譜“Pyatiminutka”
“五分鐘”是烹飪果醬的原理，在該範圍內，產品以3小時的間隔煮沸三次。 這種方法適用於烹飪水果的一半，並完全烹飪杏醬，進站。
配料：
- 杏 - 1.3公斤;
- 糖 - 1,3公斤。
準備
將杏子分成兩半，放在搪瓷平底鍋中，用糖覆蓋每層。 把整個晚上的水果放在冰箱裡，每天早上做三次，每次5分鐘，從每塊啤酒之間的果醬中取出果醬3小時。 最後一次煮沸後，將果醬放在無菌容器上並捲起。