女房東不會想出一個產品組合和各種菜單的優雅讓客人感到驚喜。 嗯，例如，告訴你一個有趣的蜂蜜醃辣椒配方。 你沒有聽說過嗎？
胡椒用蜂蜜醃製
配料：
- 大蒜 - 2瓣;
- 保加利亞辣椒 ;
- 胡椒粉香 - 味道。
對於滷汁：
- 食醋6％ - 1升;
- 植物油 - 2項;
- 蜂蜜花 - 1件;
- 鹽 - 2茶匙;
- 丁香 - 10克;
- 肉桂粉 - 10克;
- 苦甜椒 - 10個;
- 月桂葉 - 10個。
準備
首先，讓我們和你一起準備滷汁：將蜂蜜和醋混合在一起，倒入植物油中，混合併將混合物煮沸。 然後加入所有其他成分，除了胡椒，大蒜和煮沸5分鐘。 將去皮的保加利亞辣椒切成塊，扔入準備好的滷汁中攪拌數分鐘。 然後輕輕地將蔬菜放入有噪音的地方，並在烤盤上冷卻。 在一個乾淨的罐子底部，我們放了幾瓣去皮的大蒜，胡椒，倒入熱醃料，並蓋上帶蓋的裝滿的罐子。 現在小心地將它們浸入溫度約60°C的水浴中，在100°C下滅菌並堵塞。 我們用溫暖的毯子包裹保存，並以此形式保存，直到它冷卻。
用蜂蜜醃製的保加利亞辣椒
配料：
- 保加利亞紅和黃色胡椒 - 3公斤。
對於滷汁：
- 開水 - 700毫升;
- 砂糖 - 1件;
- 鹽 - 0.5湯匙。 匙;
- 食醋9％ - 150毫升;
- 蜂蜜花 - 150克;
- 植物油 - 1項;
- 月桂葉 - 3件;
- 香料。
準備
所以，為了準備用蜂蜜醃甜椒的第一件事就是準備胡椒粉。 蔬菜正確洗滌，用毛巾擦乾，切成兩部分，取出核心，再從種子中沖洗。 現在，讓我們煮醃料：在一個大碗裡倒入水，放在火上燒開。 然後，我們扔鹽，糖和混合溶解所有的穀物。 此外，我們把蜂蜜，我們倒入葵花籽油，醋，我們添加甜椒和月桂葉。 將醃料煮沸，倒入所有準備好的保加利亞辣椒。 現在在封閉的蓋子下煮5到10分鐘，攪拌。 現在小心地用小刀刺穿它 - 它應該是有彈性的。 銀行預先準備，消毒和加熱。 在最後階段，我們將胡椒放入罐中，用叉子將它們壓下，然後將醃泡汁倒入最上面。 我們捲起蓋子，並迅速將底部向上。 我們用熱毯包裹熱保存，直到完全冷卻。
用蜂蜜醃製辣椒
配料：
- 辣椒 - 2公斤。
對於滷汁：
- 開水 - 500毫升;
- 餐桌上的醋 - 500毫升;
- 砂糖 - 1湯匙。 匙;
- 蜂蜜花香 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 2湯匙。 勺子。
準備
我們拿起罐子，仔細清洗並預先消毒。 在不浪費任何時間的情況下，我們暫時準備胡椒粉：清洗，晾乾後放入準備好的菜餚中。 不要把它推得太緊以使它變得寬敞。 現在你應該準備醃泡汁：將蘸有蜂蜜，鹽和糖的水混合在一起，倒入食用醋中，混合，放在氣體上並煮沸。 準備煮沸鹽水將胡椒倒入罐中，立即用蓋子捲起。 就是這樣，用蜂蜜醃辣椒，準備好了！