想給你的菜創意和辛辣？ 或者，也許只是為了在地窖里為冬天的各種空白多樣化？ 然後嘗試從我們的文章醃 蘿蔔 的食譜。
醃蘿蔔
配料：
- 蘿蔔 - 2把;
- 胡蘿蔔 - 2-3個;
- 辣椒 - 味道;
- 香菜 - 1束;
- 白葡萄酒醋 - 1/2湯匙。
- 蘋果醋 - 半桌;
- 糖 - 1/4的項目;
- 鹽 - 味道。
準備
將兩種醋和糖和鹽混合，放在小火上，煮沸。 我們確保鹽和糖的晶體溶解。 讓準備好的 滷汁 冷卻到室溫。
當滷汁冷卻時，用刀或特殊切片機將蘿蔔，胡蘿蔔和辣椒切成薄片。 歐芹切碎。 將蔬菜與草藥混合併放入罐中。
12小時後，可以吃醃蘿蔔。 這種製劑最多可以儲存2週，但如果你想在冬天製作蘿蔔醃製，那麼在放置蔬菜前對罐頭進行預先消毒。
冬季用於醃製蘿蔔的食譜
配料：
- 蘿蔔 - 2把;
- 水 - 3/4;
- 蘋果醋 - 3/4項;
- 鹽 - 1勺半茶匙;
- 蜂蜜 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
仔細蘿蔔並切成薄片。 大蒜以同樣的方式切割。 在預先消毒的罐頭中混合和堆放蔬菜。
將水，蘋果醋，鹽和蜂蜜混合，並將滷汁放在火上。 我們等待，直到混合物沸騰，讓它沸騰30秒。 填充罐頭的熱醃料內容並捲起蓋子。
如何製作醃蘿蔔？
配料：
- 蘿蔔 - 2把;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 辣椒 - 1個;
- 米醋 - 半個世紀;
- 糖 - 半個世紀;
- 鹽 - 1/2茶匙。
準備
將醋，糖和鹽混合，然後將混合物倒入小搪瓷鍋中。 煮熟醃料直至糖晶體溶解。 小心地將蘿蔔和胡蘿蔔切成薄片。 同樣切碎的辣椒和大蒜。 準備好的蔬菜放在熾熱的滷汁中，立即將容器從火中移出。
我們將胡蘿蔔蘿蔔放入罐中，倒入醃料，蓋上蓋子。 我們將醃製零食存放在冰箱裡1-2週。 你可以在12小時內吃蘿蔔。