我們都喜歡冬季的傳統甜食，包括各種時令漿果的果醬： 草莓 ，櫻桃，葡萄乾，醋栗等。 但是，如果基礎不是我們的氣候特有的，而是普遍的水果，如桔子。 橙果醬一整年都可以煮熟，而早上最好加入黃油 烤麵包 很難想出來。 關於如何煮橙汁果醬的所有細節，我們會進一步討論。
橙色果醬 - 食譜
橘子的果醬總是以其特殊的密度而聞名。 這一切都歸功於柑橘的骨骼和白色膜中所含的果膠，這要歸功於它的美味不會傳播，並且很容易在任何基礎上分發。
配料：
- 橙子-480克;
- 糖 - 850克。
準備
只有通過長時間準備多汁果肉和果皮才能獲得最美味和美味的果醬。 將整個橘子放入深鍋中，倒入兩升水，煮沸一個半小時。 過了一會兒，蓋上碗蓋並留下一晚。 第二天，橙皮會變軟，裡面會變得比黃油更溫和。
用勺子提取果肉並用水將其返回到平底鍋中，然後將其煮至整個橙子。 骨骼和白色的膜不會移除。 讓紙漿煮沸約半小時，然後通過篩子擦拭以擠出盡可能多的富含果膠的液體。 將果膠溶液與橙皮和糖一起放回火中。 煮沸果醬直至變稠或通過冷碟測試，其中將一滴果醬滴在冰碟上，並且如果水滴被卡住則允許冰凍 - 橙色果醬已準備就緒。
然後它只能將所有東西都倒在無菌罐頭上並捲起來。
橙色果醬“Pyatiminutka”
還有一個快速的配方，用柑橘製作罐裝美食 - 果醬“Pyatiminutka”，果實不像他的弟兄那麼厚，花上一個半小時的火，但不是少了點美味和芬芳。
配料：
- 橙子 - 460克;
- 糖 - 320克;
- 水230毫升。
準備
從果皮上剝下桔子後，任意大量地切開果肉，用水填滿並撒上糖。 在一個橙汁的平底鍋裡，放上切碎的果皮，把所有東西放在火上。 煮沸液體後，讓橙色瓶子在火上保持5分鐘，然後將其從熱源中取出並冷卻。 冷卻後將糖漿中的柑橘重新煮沸並且不超過5分鐘。 取出骨頭，將果醬倒在罐子上存放。
果皮橙果醬
配料：
- 紅西西里橘子 - 950克;
- 一大片檸檬 - 1片;
- 水720毫升;
- 砂糖 - 480克。
準備
切成小塊的橘子，並從中取出種子。 將種子放入紗布袋中，然後將袋子放在搪瓷鍋裡，放入柑橘片。 預熱水並倒入溫水
如果需要，您也可以在多變量中製作橙色果醬。 用果膠袋浸泡柑橘後，將果醬底部倒入一個碗中，加入糖並在“蒸煮”模式下煮40分鐘。 之後，您可以立即將果醬捲成罐子，並將它們與蓋子一起預先消毒。