儘管看起來不尋常的組合，從黃瓜與番茄組合的方坯是令人難以置信的美味和令人垂涎。 即使那些最初對這個想法持懷疑態度並僅僅為了好奇而準備了一小部分零食的人，在品嚐之後，他們成為番茄中的忠實粉絲。 我們食譜中的這種預製棒的幾種變化較低。
在沒有消毒的大蒜的蕃茄的黃瓜沙拉
配料：
8升罐的計算：
- 黃瓜 - 4公斤;
- 新鮮成熟的西紅柿 - 4公斤;
- 大頭大 - 4個;
- 甜椒--1,3公斤;
- 砂糖420克;
- 鹽石不加碘 - 120克;
- 香菜和蒔蘿（草藥） - 1小關節束;
- 精製 葵花籽油 - 295毫升;
- 醋（9％） - 160毫升。
準備
這種方坯的新鮮西紅柿應選擇成熟，飽和的紅色。 我們洗淨水果，切成幾個部分，再加上精製的甜椒和大蒜牙，不用外殼就可以在絞肉機或攪拌機的幫助下碾碎。 我們用胡椒和大蒜將番茄醬倒入平底鍋或大盆中，然後放在火爐上進行中火。 目前，我們將處理黃瓜。 將水果切成厚度為5毫米的圓或半圓。
煮沸番茄醬後，將糖和鹽倒入容器中，倒入無風味的醋和植物油，加入粉碎的新鮮草藥並煮熟，攪拌使所有糖和鹽的結晶溶解。 現在放上切好的黃瓜，再把工件煮沸煮5分鐘。
我們將沙拉熱敷在乾燥的 無菌罐上， 密封並將其藏在溫暖的毯子下進行緩慢冷卻和自我消毒。
這種西紅柿黃瓜沙拉是用很多非常美味的番茄醬獲得的，可以用來添加麵食，第一道菜或其他菜餚的醬汁。
同樣，你可以在格魯吉亞的西紅柿上製作尖銳的黃瓜。 只有在這種情況下，加上番茄，大蒜和胡椒，才有必要碾碎一些辣椒莢，並在蔬菜中加入一小束香菜。
在洋蔥的冬季番茄黃瓜
配料：
計算7個半升罐：
- 黃瓜 - 2,6公斤;
- 新鮮熟番茄或鮮榨果汁 - 分別為1.4公斤或1升;
- 大頭大 - 2個。
- 洋蔥鱗莖 - 240克;
- 砂糖 - 140克;
- 不加碘的鹽 - 50克;
- 向日葵精製油 - 95毫升;
- 醋精（70％） - 2湯匙。 勺子。
準備
用榨汁機擠壓所需量的番茄汁或將其切成若干部分，用燉鍋將其煮沸，然後通過過濾器研磨新鮮番茄。 將得到的番茄基料倒入無味的寬燉鍋，鹽，糖，植物油中，並在連續攪拌下使混合物沸騰。
當番茄被加熱時，我用削皮的黃瓜和半圓或者圓環切割，用蒜瓣切成薄片。 在一個沸騰的番茄醬中，我們放置黃瓜和洋蔥，讓它再沸騰，煮五分鐘。 然後將醋精，蒜片加入配製的容器中。 我們再煮沸大塊食物一分鐘，之後我們將無菌和乾燥的玻璃罐上的零食倒入熱水中，用煮沸的金屬蓋子密封並倒置在底部向上緩慢冷卻，並在溫暖的毯子或外套下自行消毒。