草莓含有豐富的維生素C，只有幾片草莓能夠補充這種維生素的每日攝入量。 根據維生素C的含量，草莓僅次於黑醋栗。
草莓也具有抗菌特性，並廣泛用於治療感冒和流感。 這種甜漿果含有很多有用的物質，有助於人體的整體強化 - 鉀，鈣，鐵，碘，礦物鹽。
草莓被認為是失眠的良好補救措施 - 晚上喝幾粒漿果有助於深度睡眠。 這種方法已經由我們祖先的許多代人進行過測試。
優秀的藥用特性和草莓葉。 草莓葉的湯劑可用作心臟，肝臟，神經系統疾病的預防劑。 草莓葉湯能夠降低血壓，使體內代謝正常化。
草莓是非常好的化妝品。 來自草莓果肉和檸檬汁的面膜具有恢復青春的功效，可以緩解皮膚乾燥。
草莓的種類
在我國的領土上種植幾種草莓。 近年來，您可以看到白色和黑色草莓 - 對我們的氣候條件的好奇心。 白色草莓的家園是南美洲。 這種漿果不同於酸味，對我們來說是不尋常的白色。 黑色草莓生長在中亞的領土上。
在我國，最好的草莓種類是：“伊麗莎白女王”，“交響樂”，“Rusanovka”，“珠穆朗瑪峰”。
下面我們會告訴你如何自己做草莓醬來自不同類型的草莓。
草莓醬的食譜
來自草莓的果醬被認為是一種精緻的美味。 這些漿果的果醬令人驚訝的甜美，與許多其他甜點相結合。 這種果醬通常用糖果，冰淇淋和各種餡餅裝飾。
傳統的草莓醬
草莓醬的配方與其他水果和漿果的配方不同，因為草莓是一種柔軟細膩的漿果。 要準備果醬，您需要：1公斤草莓和1公斤糖。
草莓必須徹底清洗並去除所有的葉子。 漿果需要清理 - 沒有爛草莓應該陷入果醬，否則會破壞全黨的味道。
在搪瓷器的底部應倒一點糖，放草莓，倒入每層糖。 用蓋子覆蓋菜餚，放置在涼爽的地方6-8小時，使草莓讓果汁。 之後，將草莓和糖漿放在緩慢的火上，煮沸並煮30分鐘，不斷地去除泡沫。 應將熱醬倒在乾淨，無菌的罐子上並翻炒。 存放在陰涼的地方。
草莓醬的配方“Pyatiminutka”
從草莓“Pyatiminutka”果醬的配方相對較快，但需要更多的糖。 在這個配方中，1公斤草莓需要1.5公斤糖。
用水（1杯）稀釋糖，放火燒開。 在煮糖漿時，必須事先將清洗過的和分揀好的草莓倒入煮沸5分鐘。 之後，從火中取出果醬並用毯子包裹以長時間冷卻。 果醬冷卻後，應倒在罐頭上並蓋上蓋子。
將卡塞保存在冰箱中。