右邊的淡鹽黃瓜被認為是最受歡迎的家庭準備。 從這篇文章中，您將學習如何以冷食的方式鹽漬這些受歡迎的蔬菜。 這種小吃的味道絕對非凡。
冬季冷鹽水中輕輕醃製脆黃瓜 - 食譜
配料：
- 黃瓜 - 2公斤;
- 蒔蘿雨傘 - 2件;
- 醋栗和櫻桃的葉子 - 5件;
- 一大蒜的丁香;
- 辣根（根或葉） - 20克;
- 黑胡椒豌豆 - 8個;
- 石鹽 - 75克;
- 伏特加酒 - 75毫升;
- 水 - 1.5升。
準備
黃瓜徹底沖洗，倒入開水，然後在冰水中浸泡幾個小時。 將蔬菜緊緊放在一個三升的罐子裡，用乾淨的葉子，蒔蘿雨傘，大蒜和豌豆辣椒移動。 加入冷鹽水，加入伏特加，用尼龍帽蓋緊罐子。 立即將工件帶到地下室或放在另一個涼爽的地方。 這些黃瓜保持自然的顏色，並儲存很長時間。
用冷鹽水醃製黃瓜 - 食譜
配料：
到3升罐：
- 水泉或水井 - 1.5升;
- 鹽大，不加碘 - 75克;
- 蒔蘿雨傘 - 4件;
- 辣根 小 棒 - 4-6個;
- 大蒜丁香 - 8個。
準備
首先，準備水。 它是可取的煮，但如果你有一個春天，你可以跳過這一刻。 接下來，開始自己準備黃瓜。 為了讓零食變得非常脆嫩，請將其清洗乾淨，然後用冷水倒入乾淨的蔬菜，並放置幾個小時。
當黃瓜浸泡時，準備好罐頭和香料。 不應對皮重進行消毒，徹底清洗，然後取下尼龍帽。 在小葉上剝去蒜頭。 蒔蘿雨傘徹底沖洗。 辣根的根部被徹底清洗並清除污垢，如果大塊切成塊。
現在開始組裝你的工件。 鋪上黃瓜，蒔蘿，大蒜和辣根層。
在冷水中，攪拌鹽直至晶體完全溶解，但仍然可以肯定的是，讓鹽水稍微放一點，以便未溶解的顆粒落到底部，現在用這種鹽水將黃瓜填充到罐子裡。
用帽蓋關上罐子，放在一個寒冷的地方，整個月都忘記它。 黃瓜肯定會徘徊。 當釀造過程停止時 - 小吃已經準備就緒。