杏醬完美地補充了一杯熱茶，或將成為甜點和 自製蛋糕 的主要成分之一。
在準備了冬天的美味之後，您可以全年享受夏季的味道和香氣，並補充杏子果醬中豐富的維生素。
如何為冬天做杏子醬？
杏醬的配方有很多，從最簡單到最精緻和原創。 它是從去皮和整個水果中釀製而成，或者僅從小骨中加入僅品嚐核仁。
放入水果代替種子小核或核桃堅果，我們將收到現在的甜美烹飪傑作。
糖的量取決於水果的甜度和口味偏好，而烹飪時間由配方和所需的最終一致性決定。
在烹飪過程中，果醬必須定期混合以避免燃燒。
從下面提出的我們的食譜中，您將了解更多有關冬季準備杏醬的選項和算法。
皇家杏醬配冬天的骨頭配方
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 過濾水 - 500毫升;
- 砂糖 - 1.5公斤。
準備
骨頭給果醬帶來無與倫比的杏仁味，但沒有人想在餐中從水果中提取它們。 因此，為了製作美味佳餚，我們將只使用位於骨骼內部的核仁，從而保留同樣的細膩口味，並消除剛性成分的問題。 當然，準備這樣一個準備的過程不是很簡單，但相信我，結果是值得的。
所以，我們同時需要成熟和富有彈性的杏子，這些杏子可以很好地洗乾淨。 然後，用針織或鉛筆，從水果中擠出骨頭。 我們小心翼翼地做到這一點，以免損害杏殼的完整性。 現在我們需要分裂每個骨頭並獲得核仁。 為此，您可以使用鉗子，鉗子，用於撿起螺母或任何其他合適設備的設備。 我們從電影中清理核仁並將其註入杏子。
從水和糖中煮糖漿並將杏子的水果浸入其中，用牙籤在幾個地方刺破。 用適度的火煮5分鐘，然後關掉爐子。 堅持十二小時，然後再加熱煮沸五分鐘。 重複該過程直至達到所需的密度和一致性。 然後，我們在無菌罐上鋪上熱果醬，蓋上它們，在室溫下冷卻它們，將它們翻過來並確定存放。
如果你想用杏仁或胡桃做果醬，用杏仁代替它們，就可以簡化烹飪過程。 這樣一種製劑的味道同樣不失趣味和原創性。
杏子果醬與冬季明膠
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 明膠 - 30g;
- 水過濾 - 100毫升;
- 砂糖 - 0.7公斤。
準備
杏子被洗淨並丟棄。 砂糖與明膠混合，倒入半切半杏混合物，放入搪瓷容器中。 在室溫下將水果放置10至12小時。
最後，我們把醬菜放在火上，倒入水中，用小火將其加熱至沸騰，攪拌並除去泡沫。 我們煮五分鐘，然後倒入無菌罐中，用蓋子密封，讓它冷卻下來，顛倒底部。