漿果賽季落後了，因此有時間免費上架收穫季節性水果罐頭。 在後者的市場中，你可以以合理的價格找到大量的杏子，因此可以從不使用它們作為各種空白的基礎。 嘗試用骨頭烹飪杏醬，這是簡單而快速地準備。
杏子果醬與骨頭 - 冬季食譜
從杏子的種子中提純未煮過的食物不僅可以節省時間，還可以使成品更加香甜，並且還可以保存水果原有的質地。 為了讓杏子吸收最大量的 糖漿 ，可以在烹飪前用叉子刺入。
配料：
- 杏 - 1.1公斤;
- 砂糖 - 420克。
準備
摸完水果後，用叉子輕輕揉搓每顆果肉的肉，然後放入搪瓷餐具中。 用杏子把容器放在火上煮，加入幾勺水，等待軟化。 現在開始分糖，攪拌杏子，等待糖晶完全溶解。 加入最後一部分糖後，讓杏醬煮至沸騰，並將果醬塗抹在先前消毒的罐子上。 用蓋子蓋上罐子後，將它們放在倒置狀態下直到完全冷卻，然後才能放置。
“皇家”杏醬與骨頭
它的名字就是這樣的果醬配方並不是徒勞的：烹飪後，水果本身變得半透明和金黃色，每顆杏子裡面都是一顆白色的核桃仁，它具有明顯的杏仁味。
完全相同的烹飪技術需要相當的努力和時間，但像往常一樣，結果是絕對值得的。
配料：
- 杏 - 2.3公斤;
- 糖 - 1,2公斤。
準備
在用種子煮熟杏醬之前，先準備好杏子，然後沖洗乾淨。 用鉛筆從每個水果中擠出一塊骨頭，保持其形狀。 在所有骨頭被移除後，它們輕輕地裂開，提取核仁。 將每個核仁從膜上清除並放回到果實的空腔中。
糖倒入一杯水，將糖漿留在爐子上，等待晶體完全溶解。 在幾處地方用牙籤立即揉搓每根杏子，以便肉汁更好地被糖漿吸收，然後留下所有煮熟的食物約5分鐘。 經過短暫的烹飪，杏果醬被從泡沫中清除並立即分佈在無菌容器上，立即滾動。
如果你決定在multivark中用杏子做杏子醬，那麼使用“Quenching”模式，將水果浸入糖漿後至少煮20分鐘。
杏果醬片與橙色和骨頭
配料：
- 杏 - 2.3公斤;
- 糖 - 1,8公斤;
- 橙 - 1個。
準備
拆開杏子，取出骨頭。 杏子自己放入搪瓷盤子，倒入糖並與之混合
準備骨頭，分裂他們每個人，並提供核仁。 將核仁置於未來的果醬中，並放在爐子上。 開始煮沸後，趕上15分鐘，然後取出碗碟並放置8小時。 再重複消化冷卻兩次，最後一次煮沸後，將杏子放入 無菌 罐中並滾動。 當工件冷卻時，可以存儲。