沒有什麼比用自己做飯的雞肉和蘑菇的洛朗派的家用茶更好。 烘烤技術與傳統釀造餡餅的烹飪基本相同，但精心挑選的配料組合可以從總質量中得到酵母麵團中的雞肉和蘑菇派。 經歷過一次嘗試後，你不能再抵抗這種誘惑 - 而且肯定會再次做好準備。
煙熏雞和蘑菇餡餅
配料：
- 麵粉 - 10湯匙。 l;
- 蛋黃醬 - 330克;
- 酸奶油 - 300克;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打水 - 0.5茶匙;
- 植物油 - 2湯匙。 l;
- 鹽和香料 - 品嚐;
- 香菇 - 300克;
- 黃油 - 20克;
- 雞肉片 - 2塊;
- 洋蔥-1個。
準備
將雞胸肉解凍，用冷水沖洗並在室溫下晾乾。 然後把肉切成小塊，鹽和胡椒粉。 接下來，解凍蘑菇並將其切開。 之後，我們清理洋蔥，切碎，並與蘑菇一起煎在油鍋中，上油。
現在我們開始做一個麵團。 如果需要，在一個大碗中混合雞蛋，麵粉，酸奶油，蛋黃醬，鹽和蘇打水，使用攪拌器。 麵團的稠度應與厚酸奶油相似。 然後在烤盤上塗上黃油，然後放上一半麵團。 在上面小心翼翼地放上我們的餡料，我們用香料品嚐，然後用麵團的後半部分覆蓋。
在那之後，我們把這張紙送到一個預熱的180度烤箱中，離開蛋糕大約一個小時，觀察金色外殼的外觀。 這種雞肉和蘑菇餡餅同樣可以在多元烹飪中使用，如果需要，還可以在餡料中加入土豆。
下面的烘焙食譜是非常有趣和不尋常的。 事實是，現在我們將學習用雞肉，蘑菇和奶酪做一個微妙的餡餅。
與雞肉和蘑菇煎餅
配料：
- 雞蛋 - 5個;
- 牛奶 - 750毫升;
- 土豆 - 4件;
- 發酵粉 - 1包;
- 麵粉 - 0.5杯;
- 雞肉片 - 500克;
- 香菇 - 150克;
- 洋蔥 - 2個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 奶酪 - 100克;
- 黃油 - 20克;
- 櫻桃西紅柿 - 5個;
- 植物油 - 2湯匙。 湖
- 鹽，胡椒和香料 - 品嚐。
準備
我們從煎餅的準備開始。 馬鈴薯洗淨，清洗並煮沸，直到鹽水準備就緒。 然後用土豆泥煮熟，倒入兩杯牛奶。 如果可能的話，使用攪拌機打擊腫塊。 現在擊敗3個雞蛋加鹽，加入泥，跟著他們麵粉。 所有的配料都經過徹底混合，將麵團帶入酸奶油的稠度。 之後，我們將煎鍋加熱，用植物油潤滑，並將通常的煎餅烤成各種金黃色。 但是，在這裡，您應該非常小心，薄煎餅不會太厚或太薄。 然後用一堆毛巾將所有煎餅堆起來。
現在開始準備填充物。 雞柳片 解凍後，用冷水洗淨，然後煮沸至中火煮熟。 之後，肉被切成塊。 然後沖洗保加利亞辣椒，將其從核心和種子上剝下，切成立方體。 洋蔥被清理和切割的方式相同。 然後用黃油油煎平底鍋，並將洋蔥炸成金黃色，加入壓碎的蘑菇，將餡料在封閉的蓋子下燉10分鐘，直到多餘的水分蒸發。
熄滅後，離開我們的肉末15分鍾堅持並冷卻。 接下來我們繼續準備填充。 我們用雞蛋和鹽打碎剩餘的牛奶，並用大刨刀分別碾磨奶酪。 然後將薄煎餅放在塗油的薄片上，將頂部放在頂部並撒上奶酪，然後重複所有薄煎餅，最後，我們用填充物填滿所有東西。 我們將蛋糕送到預熱的烤箱中180分鐘，時間為20分鐘。 在供應之前，用櫻桃西紅柿裝飾盤子。