茄子 蔬菜燉 蘑菇非常適合作為冷開胃菜，補充意大利面或其他配菜。 讓我們熟悉這道菜的各種食譜。
茄子中國人
配料：
- 茄子 - 1個;
- 大蒜 - 4瓣;
- 蘑菇 - 7件;
- 洋蔥 - 1/2個;
- 辣椒 - 品嚐;
- 花生醬 - 5湯匙。 匙;
- 芝麻油 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 米醋 - 1湯匙。 勺子;
- 澱粉 - 1/2 st。 匙;
- 糖 - 1/2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒;
- 芝麻。
準備
考慮一個蘑菇茄子有趣的菜。 將茄子切成小塊，蘑菇 - 厚板，辣椒 - 秸稈，大蒜洋蔥與攪拌機混合。
將2湯匙倒入煎鍋中。 匙花生和1湯匙。 芝麻油匙。 將這種茄子油混合物煎至金黃色。
混合醬油 ，醋，澱粉和糖。 用拂掃拂30秒。 大蒜和蘑菇洋蔥炒，直到準備好並與茄子混合。 我們倒入蔬菜和蘑菇與準備的敷料，撒上芝麻。 我們為米飯配上一道菜配菜。
蘑菇和西紅柿的茄子，在烤箱裡燉
配料：
- 茄子 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 意大利草藥的混合物 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒粉 - 1/4茶匙。
- 大蒜 - 2瓣;
- 蘑菇 - 200克;
- 自己的番茄汁 - 300克;
- 奶酪“莫扎里拉” - 150克;
- 帕瑪森芝士 - 150克。
準備
在火盆裡，我們倒油和炸，茄子切成金黃色的戒指。 洋蔥，大蒜和蘑菇快速油炸，並與西紅柿自己的果汁混合。 不要忘記添加香料的味道。 Tushim蘑菇10-15分鐘。
烘烤模具用油潤滑並將一些茄子放在其底部。 我們分發一部分蘑菇填充物，並重複此過程，直到蘑菇和茄子完成。 或者在每層上撒上少量磨碎的奶酪。 我們把烤盤放在烤箱中180度，保溫1小時。 然後取下鋁箔，倒出奶酪的剩餘物，在烤架下烤10-15分鐘。 在番茄醬下烤蘑菇的茄子已準備就緒！
茄子塞滿了蘑菇和奶酪
配料：
- 茄子 - 2件;
- 植物油;
- 西紅柿（切片，罐裝） - 435克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 牛奶 - 5湯匙。 匙;
- 奶酪“Ricotta” - 500克;
- 蘑菇 - 100克;
- 大蔥 - 2-3根羽毛;
- 百里香 - 1茶匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 檸檬 - 1個;
- 鹽，胡椒。
準備
茄子切成兩層，並從兩側煎。 蘑菇切碎，炒至完成。 大蒜和洋蔥都炒，倒入西紅柿，加入百里香，鹽和胡椒粉。 燉20分鐘。 將所得的醬汁倒入烤盤中。 在一個碗裡，混合奶酪，牛奶，蔥和蘑菇，加入鹽，胡椒粉，檸檬汁調味。 將生成的混合物捲成茄子，放入醬汁的茄子卷，在200度的烘箱中烘烤25分鐘。