羅勒里的西紅柿就像新鮮蔬菜和蔬菜中的麵包和黃油。 它們完美地結合在一起，使它們可以完美地結合在一起：從意大利經典到自製鹹菜和準備。 這方面的一個例子將是幾個原始和美味的食譜。
西紅柿配羅勒和大蒜冬季
當提到西紅柿和羅勒時，第一個品種來自基於這種組合製備的醬料。 可以準備好幾罐這種醬汁供將來使用，淡季可作為各種菜餚的基礎：從番茄湯和小吃到比薩和肉類菜餚。
配料：
- 西紅柿 - 4.3公斤;
- 糖 - 55克;
- 鹽 - 15克;
- 香醋 - 15毫升;
- 羅勒葉 - 2支鉛筆;
- 新鮮百里香，歐芹 - 4-5枝;
- 檸檬汁 - 55毫升;
- 大蒜 - 7顆牙齒。
準備
西紅柿橫切，浸入沸水中，靜置約一分鐘。 過一段時間後，將它們取出並剝離，然後將其切成任意且相當大的。 將新鮮的香草和番茄放入不銹鋼碗中，倒入所有的檸檬汁，加入切碎的大蒜和鹽加糖。 將下一個醬放在中火上，留下咀嚼物，直到西紅柿開始沸騰。 用攪拌器離開番茄片，用醋調味醬，倒入乾淨的罐子裡。 用罐蓋住每個罐頭並發送消毒。 最後的時間取決於所選方法和所使用包裝的體積。
幹番茄羅勒
如果你已經曬乾西紅柿，主要任務只是添加一個品種，那麼這個配方會來救援。 由於少量的羅勒葉，幹番茄有時會變得更芳香和美味。
配料：
- 曬乾的西紅柿 - 4件物品;
- 橄欖油 - 115毫升;
- 羅勒葉 - ¼st。
準備
清洗罐子並徹底乾燥。 在底部放一層幹番茄，用幾個羅勒枝覆蓋它們。 重複這些層，直到你填充罐子，然後用橄欖油倒入內容物，確保它完全覆蓋番茄片。 用舀出的蓋子捲起罐頭，並將工件存放在寒冷的地方。
番茄罐頭與羅勒冬季
配料：
- 一束新鮮的羅勒;
- 櫻桃番茄 - 1.3公斤;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 月桂葉 - 4件;
- 糖 - 15克;
- 蘋果醋 - 35毫升。
準備
開始準備一個簡單的滷汁。 將一升水煮沸，然後將羅勒枝放入其中。 倒入醋，加入月桂，糖和半湯匙鹽。 從火中取出醃料，然後裝滿西紅柿。 保持冷靜。 你可以把這些豆莢放在乾淨的罐子裡，然後再把醃泡汁煮沸，然後裝滿罐子裡的東西。 立即用預先消毒的蓋子捲起容器。 然後留下未經消毒的用於冬季的羅勒的番茄，直到完全冷卻為倒置形式，然後才放置用於儲存。
用羅勒醃製番茄
用羅勒保存西紅柿不是讓蔬菜具有令人眼花繚亂的香味的唯一方法。 作為一種替代方法，我們提供了一種快速醃製西紅柿的方法，因為蔬菜將在半小時內準備就緒。
配料：
- 香醋 - 55毫升;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 櫻桃西紅柿 - 780克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 糖-10克;
- 綠葉的羅勒和香菜 - 2湯匙。 勺子。
準備
將醋和黃油，大蒜和蔬菜混合在一起。 西紅柿分成兩半，裝滿了準備好的滷汁。 混合後，將番茄冷藏半小時，然後服務。