自古以來， 庫利希 被認為是傳統的俄羅斯菜。 通常在復活節假期烤製，用蛋白釉裝飾，撒上多色粉末。 我們為您提供一些製作蛋糕測試的原創食譜，並為您自己選擇最適合和最美味的食譜！
Alexandrian糕點蛋糕
配料：
- 融化的牛奶 - 1升;
- 葡萄乾 - 200克;
- 香草糖 - 2小包;
- 干邑白蘭地 - 2湯匙。 匙;
- 小麥粉 - 2.5公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 黃油 - 500克;
- 雞蛋 - 10個;
- 鮮酵母 - 150克。
準備
雞蛋被打碎成一個深碗，用攪拌器輕輕敲打，直到蓬鬆。 然後加入切好的奶油黃油，放入新鮮酵母，倒入逐漸溫熱的牛奶，混合併在溫暖的地方離開12小時。 之後，我們提前倒出蒸好的葡萄乾，放入香草糖調味，倒入一些干邑，並逐漸加入過篩的麵粉，混合柔軟的酵母麵團作為蛋糕。
現在放一個小時來證明，等到它加倍。 我們將麵團放入模具中，填充大約三分之一的部分，等到它幾乎上升到邊緣，然後在180度烘烤，直到準備就緒。
配方為蛋糕測試
配料：
- 糖 - 200克;
- 新鮮酵母 - 20克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 100克;
- 小麥粉 - 500克;
- 葡萄乾 - 70克;
- 杏乾 - 70克;
- 檸檬皮 - 1茶匙;
- 香草 - 品嚐。
準備
因此，從維也納麵團烹飪蛋糕，雞蛋混合糖，牛奶與新鮮酵母。 然後我們連接這兩種液體，並在溫暖的地方放置12小時。 接下來，將所得混合物小心倒入麵包機的桶中，加入軟油，熱情，香草並倒入麵粉中。
我們設置模式“甜麵包”或“基本”，並混合麵團。 聲音信號後，我們添加杏乾與葡萄乾，撒上麵粉。 在蛋糕的最後麵團技巧之後，按下麵包機上的“暫停”按鈕並輕輕地將其拉出。 我們用植物油潤滑手，從麵團形成小球，我們把它們放在麵包機的桶中，等待蛋糕烘烤。
復活節蛋糕的食譜
配料：
- 雞蛋 - 9個;
- 牛奶 - 1升;
- 黃油 - 300克;
- 黃油融化 - 300克;
- 糖 - 300克;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鮮酵母 - 180克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 葡萄乾 - 300克;
- 香蘭素;
- 小麥粉 - 15個項目;
- 檸檬皮和桔子。
準備
用煮好的麵團烹飪蛋糕，拿起杓子，倒入750毫升牛奶，放上奶油黃油，放在弱火上。 煮完後，逐漸倒入3杯過篩麵粉，
到此時，我們輕輕地將蛋白質從蛋黃中分離出來，並用含糖的混合器打蛋白。 接下來，將我們的唾液與釀造好的麵團連接起來，加入蛋黃，放入融化的黃油，鹽，倒入植物油中，用糖蛋白攪打。 在此之後，逐漸倒入剩餘的麵粉，揉搓軟麵團，用毛巾覆蓋並放在溫暖的地方，以便出現2-3次。 麵團上升2次後，我們添加葡萄乾，熱情和香草醛。 我們將麵團鋪成形狀，將烤箱溫熱至200度，烤30分鐘。