什麼樣的空白不能為冬天做一個好女主人。 還有蜜餞，果汁，果醬，果醬，果醬和鹹菜。 總和而不是名單，但在寒冷的家中舒適，令人滿意。 記得夏天，你會從廚房拿到一個罐子，然後高興起來。 自從最近在廚房花園中，許多人不僅種植常見的黑醋栗和草莓，還種植不太受歡迎的灌木。 通常會出現這樣的問題，即你可以在冬季轉彎時做飯，因為這個棘手的灌木不僅可以作為保護場地邊界的柵欄，而且還可以豐富有用的漿果。
果醬，果醬，果醬
當然，無論你決定在冬季輪流烹飪，選擇漿果成熟，沒有損壞，沒有黑色斑塊。 最簡單的方法是在轉彎處焊接堵塞或堵塞 - 技術幾乎相同。
配料：
- 沒有樹枝和葉子的漿果 - 3公斤;
- 獨聯體國家的白砂糖生產 - 3-4公斤。
準備
我們會告訴你如何以兩種方式準備冬季轉彎的果醬 - 有骨頭和沒有。
要用骨頭煮熟果醬，將準備好的（幹的，洗淨的和乾燥的）漿果倒入碗中，倒入糖漿（糖溶於2升水中）並煮至沸騰，除去泡沫。 從煮沸開始，煮10分鐘，冷卻並重複該過程。 我們把果醬放在罐子裡，然後關上。
第二種方法需要更多的時間和精力。 漿果充滿水（它們被¾覆蓋）並煮10分鐘。 酷，從水中選擇漿果，去除石頭。 在肉湯中，我們溶解糖並在那裡發送。 煮15分鐘並滾動。
要煮果醬或果醬，把漿果切成兩半，取出骨頭，讓我們穿過絞肉機，用糖來睡著。 當糖溶解後，開始煮，攪拌，以免燒傷。 當果醬達到所需的稠度時，滾動。
烹飪蜜餞
從轉彎處準備蜜餞也不難。
配料：
- 漿果，切，無尾 - 5-6公斤;
- 白色國產白糖 - 3-4公斤;
- 準備水（過濾，裝瓶） - 4-9升。
準備
你可以推出不同強度的蜜餞：放在罐子裡的漿果越多，飲料越飽和。 在冬季，強烈的蜜餞可以用開水稀釋，不要將“水罐子”儲存起來，因為很多人會稱普通蜜餞。 所以，我的漿果，乾燥，分發給銀行。 我們測量適量的水，煮沸並溶解糖。 所產生的肉湯應倒在轉彎上並離開大約半小時。 接下來，銀行安裝在一個坦克或骨盆進行消毒。 以每1升10分鐘為基礎消毒。 正如你所看到的，從冬季的轉彎處準備蜜餞很容易。
如果您以前從未準備過其他飲料，您會驚訝於事實證明，從冬季開始製作果汁很容易。 只需跳過榨汁機 ，將榨汁倒入平底鍋中，以每1升300克的速度加入糖，從煮沸中煮至四分之一小時，然後滾入無菌培養皿中。
未採樣的工件
並非所有的果醬和蜜餞粉絲。 對於那些喜歡調味醬的人，我們會告訴你如何從冬季的轉角烹飪特克馬利。
配料：
- 霜後的刺 - 漿果2公斤;
- 西紅柿熟紅色 - 1公斤;
- 辣椒“智利”或“Ogonek” - 1片;
- 大蒜 - 1個中型頭;
- 香料 - 品嚐;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
我們通過絞肉機洗淨漿果，從中取出骨頭，連同西紅柿，大蒜和辣椒。 將大塊放入平底鍋中，加入香料和鹽，然後開始做飯。 不要忘記混合併移除泡沫。 作為額外的選擇性成分，您可以在調味汁中添加糖（如果刺的味道太澀），通過絞肉機草： 羅勒 ，香菜，香菜，lovage。 醬汁開始變稠時，可將其放入無菌碗碟中捲起。