哈瓦是一種廣泛分佈於東方的美味佳餚，根據不同的技術和不同的技術，根據該地區的特點：如果在東歐，哈達的主要成分是向日葵種子，然後向東移動，則可以滿足基於芝麻的食譜，或土耳其果仁蜜餅，由麵粉和粗麵粉製成。 無論如何，在這個材料的框架內，我們將盡可能地嘗試了解在不同地區製造漢堡，以及它的口味與類似物有何不同。
如何從葵花籽製作哈瓦片？
在歐洲人中最受歡迎的是來自葵花籽的halva。 令人驚訝的簡單準備美味在20分鐘內在家裡很容易製作。 最終產品將含有比來自櫃檯的哈瓦娃糖少得多的糖，並且隨著過量的糖，含有調味劑的防腐劑將離開。
配料：
- 種子（去皮） - 1 1/2項;
- 植物油 - 15毫升;
- 砂糖 - 115克;
- 水 - 45毫升。
準備
選擇任何不是太大的形狀，並用一張羊皮紙覆蓋其底部和牆壁。
使用攪拌器，將油炸去皮的種子變成麵粉。 在一個燉鍋中加入水和油混合糖，等待液體沸騰，然後倒入種子，並從火中除去halva。 準備好的混合物稍微撒鹽，並分散在一個表格中，搗毀所有的矽膠刮刀。 用第二張羊皮紙頂部，用手擠壓哈瓦娃。 當型煤完全冷卻時，可以切割並開始品嚐。
土耳其哈瓦那如何？
有幾種版本的土耳其哈瓦那，在這個材料的框架內，我們將討論其中的兩個：第一，從這個配方，是在普通麵粉的基礎上準備的。 由於含糖量高，這種哈瓦娃是一種微妙的質地，幾乎感覺不到牛奶味道的美味。
配料：
- 黃油 - 245克;
- 牛奶 - 980毫升;
- 麵粉 - 245克;
- 砂糖 - 390克。
準備
製備土耳其麵粉halva的方案類似於製造含有大量糖和不同比例的 貝沙梅醬 的方案。
在你從麵粉中做出哈瓦那之前，放入平底鍋裡的黃油塊，等到它們融化。 將麵粉加入油中，使其變成淺金色。 在一個單獨的容器中，加熱牛奶和糖，直到晶體完全溶解。 在不斷攪拌的情況下，將牛奶倒入炸麵粉中，直至得到厚厚的糊狀物而沒有團塊。 當糊劑冷卻下來時，將其分成相等部分並滾成球。
如何在家做哈瓦瓦？
第二種類型的土耳其halva是根據粗麵粉製作的美味佳餚。 烹飪技術保持不變，但這種味蕾的質地不那麼粘稠，甜味容易保持形狀並被切割。
配料：
- 植物油 - 240毫升;
- 粗粒小麥 - 240克;
- 砂糖-475克;
- 水960毫升;
- 一個檸檬皮。
準備
首先，準備一種簡單的糖漿，為此將晶體溶解在水中並將所有東西煮沸。 烹製糖漿需要7-8分鐘，同時將用於在乾煎鍋中烘焙粗麵粉。 將煮沸的糖漿倒入漫畫中，以最少的熱量混合併煮至最少加熱6至7分鐘，直至變稠（混合物會劇烈沸騰，輕輕地煮沸）。 在最後，加入柑橘皮並再次混合。 將基座轉移到模具中的哈瓦瓦處，直到完全冷卻。