美味的櫻桃 - 維生素C和許多其他有用物質的來源，當然是最有用的原始形式，但有時你想對待自己的東西美味。 易於準備菜 - 與櫻桃vareniki 。 明亮，滋養，它可以讓你輕鬆快速地餵飽家庭，酸麵團信封與多汁，芬芳的填充，甚至相當挑剔的食客。
要準備餃子，你必須先揉麵團。 可能有一個問題，vareniki與櫻桃不同的麵團是什麼？ 首先，它是用少量的糖煮熟的，因為櫻桃通常是很酸的漿果。 第二個區別 - 這個漿果給了很多果汁。 為了使信封在準備過程中不破裂，櫻桃餃子的麵團應該更加稠密。
當然，開始準備菜，準備漿果：通過櫻桃，刪除尾巴，徹底沖洗。 排乾後，取出骨頭。 將漿果放入漏勺中，以排出果汁，同時，照顧第二種成分。 告訴你如何用櫻桃做麵團vareniki。
櫻桃餃子的新鮮麵團
配料：
- 水 - 約350毫升;
- 在沒有滑動的情況下，過篩小麥麵粉4-4.5杯;
- 鹽 - 1掐;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 2-3湯匙。 勺子。
準備
當然，麵粉需要篩分 - 最重要的是 - 立即放入一個碗中，在其中揉麵團。 加熱水，溶解糖和鹽。 水不應該是溫暖的，但大概是體溫或室溫。 將水分小部分倒入，逐漸與麵粉連接。 混合需要很長時間，起初似乎有很多折磨。 不要加水，繼續揉搓，逐漸將所有麵粉“消失”。 在這個過程的最後，用油揉麵團。 如果沒有橄欖，你可以使用任何蔬菜。
餃子與櫻桃在水面上是密集的，有彈性的，然後讓它站立，讓它站立。
您可以通過添加一個雞蛋來稍微改變配方，這樣麵團會變得更加有彈性和舒適。
餃子與櫻桃水餃子與雞蛋
配料：
- 雞蛋鵪鶉 - 3-4件;
- 小麥粉 - 3杯（700-750克）;
- 礦泉水 - 200毫升;
- 鹽 - 味道;
- 糖 - 2-3湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克。
準備
在過篩的麵粉中，倒入雞蛋，用糖和鹽毆打，加入軟油（無需融化），逐漸加入蘇打水，揉成麵團。 它會變得比以前的配方更柔軟和平滑。
餃子與酸奶櫻桃麵團
另一個有趣和相對簡單的選擇。 開菲爾最好選擇至少2.5％的脂肪，這種情況下的麵團會更柔軟和更細膩。 你可以使用酸奶或不加糖的酸奶。
配料：
- 小麥麵粉in / s - 不少於3杯;
- 鹽 - 味道;
- 克菲爾 - 200毫升;
- 植物油 - 30毫升。
準備
對於這個配方，重要的是要記住規則：開菲爾應該在室溫下。 將麵粉與鹽和母豬混合成一個碗。 倒入開菲爾，加入植物油。 仔細攪拌麵團，直到它
您可以在配料清單中添加糖和雞蛋，但在這種情況下，麵粉的數量應增加半杯，否則麵團變得不夠稠密，烹飪時vareniki會剝落。
所以，櫻桃餃子的麵團已經準備好了，這道菜的配方是眾所周知的。 麵團應該滾得足夠薄，切成菱形或圓形，放入餡料並保護邊緣。 準備好的vareniki可以在沸水中煮沸或冷凍以供將來使用。