油炸和烤餡的填充物可以有很多種。 下面你正在等待最有趣和普遍的食譜填充油炸派。
白菜填充油炸的餡餅
配料：
- 新鮮捲心菜 - 600克;
- 大洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 植物油;
- 水100毫升;
- 鹽;
- 胡椒。
準備
白菜melenko有光澤，鹽和摩擦他的手，直到她讓果汁變軟。 研磨洋蔥和胡蘿蔔。 Luchok傳球直到金黃。 加入胡蘿蔔並炒2分鐘，攪拌。 之後，我們將白菜加入蔬菜中，翻炒3分鐘，然後倒入水中，蓋上煎鍋，用小火加熱捲心菜，直至液體蒸發。 5分鐘，以充分可用的白菜，鹽，胡椒，隨意添加月桂葉。 從白菜準備好的餡料被冷卻並用於烹飪餡餅。
為油炸餡餅填充蘋果
配料：
- 蘋果 - 300克;
- 糖 - 100克。
準備
我的蘋果，削減一半，刪除核心和果皮。 然後將它們切成片，倒出糖並混合。 就這樣，蘋果餡餅準備好了。
填充油炸肝臟餡餅
配料：
- 肝豬肉或雞肉 - 0.5公斤;
- 蒔蘿 - 30克;
- 歐芹青菜 - 30克;
- 洋蔥 - 250克;
- 胡椒 - 1掐;
- 鹽 - 1掐;
- 植物油。
準備
為了填充，最好採取豬肉或雞肝。 洗好後切開膽管。 洋蔥被打掃乾淨，我的和melenko kroshim。 肝臟倒入水煮沸15分鐘後煮熟。 把洋蔥切成金黃色。 蒔蘿 綠色 和香菜neskolko切絲。 煮熟的肝被冷卻並切成條狀或立方體。 在一個碗裡，把所有準備好的食材混合起來，做成肉餅。
Friut灌裝油炸餡餅
配料：
- 幹豌豆 - 1杯;
- 洋蔥 - 1個;
- 植物油;
- 鹽。
準備
豌豆充滿水，煮至軟。 在攪拌機的幫助下，我們會對它進行抄寫。 注意 - 泥漿應該足夠厚，以免餡料傳播。 洋蔥，切碎，炒至金黃色。 將其與溫和的豌豆泥混合，加入胡椒粉和鹽。 豌豆的灌裝是冷卻和熟餡餅。
釀餡餅的蘋果
配料：
- 蘋果 - 750克;
- 糖 - 75克;
- 黃油73％脂肪 - 40克。
準備
剝離果皮上的蘋果並除去核心。 我們把它們切成小方塊。 在一個熱的平底鍋裡，融化黃油並在那裡添加蘋果。 將它們煎2分鐘並加入糖。 然後我們再拖動它們2分鐘，將它們從火中移除。 如果事實證明，蘋果釋放出大量果汁，並且餡料變得太液態，那麼他們還需要兩分鐘才能著火。
填充炸雞肝肉餅
配料：
- 雞肝 - 700克;
- 洋蔥 - 2個。
- 黃油;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 鹽;
- 胡椒。
準備
切半洋蔥半圈，用黃油炒至透明。 然後加入切碎的雞肝並攪拌約15分鐘。 準備好的洋蔥雞肝至少通過絞肉機2次。 如果你想看到填充未經處理的炸洋蔥片，那麼最好單獨煎，然後才與肝混合。 填充幾乎準備好了，只是它仍然非常脆弱。 為了增加粘度，加入白汁。 為了準備2湯匙麵粉，我們傳遞黃油，然後用熱水或肉湯稀釋。 將醬汁加入餡料中並混合直至變粘，並且因此不會掉出將來的油炸餡餅。