冬季用梨子製成的秋季保存將是一個美妙的結局。 人們只應該看罐子裡的東西，因為它變得很清楚：不僅有味道和香氣，而且還有內容，因為水果水果多汁且有吸引力，可以讓您獲得極好的飲料和美味的甜點。
如何在冬天製作梨的蜜餞？
冬季用梨子製作的食譜 - 有助於保存各種空白的食譜。 傳統的烹飪方式保證了優質飲料，所以最好先從它開始：做到這一點，你需要製作一種水，糖和檸檬酸的糖漿，在裡面煮梨15分鐘，將內容物分解成罐並消毒。 雖然新鮮梨的蜜餞不需要特殊的烹飪技巧，但一些有用的技巧不會干涉。
- 特別是硬梨品種變白，為此，他們將水果放入漏勺中，並將其放入沸水中不超過5分鐘。
- 隨著梨迅速變暗，切片的果實迅速置於用檸檬酸水酸化。
- 應該準備大量的水果，為此，用鋒利的刀切割皮膚，將肉切成若干部分，並去除骨頭和核心。
- 通常情況下，漿果和水果結合在一起，梨果脯的顏色不再顯著。
蜜餞的冬天 - 一個簡單的食譜
無需消毒的冬季梨果實是保存維生素並獲得最有效保存的好方法。 採用這種技術，水果不會經受長時間的熱處理，因此它們保持了自然的色澤和口感，並且飲料變得濃縮飽和。
配料：
- 梨 - 1公斤;
- 水 - 2.5升;
- 糖 - 100克;
- 檸檬酸-5克。
準備
- 洗淨梨子，切開，倒入水煮15分鐘。
- 轉移到無菌罐子裡。
- 在梨肉湯中加入糖和檸檬酸，將糖漿燒開並倒入罐內。
- 用於冬季卷的梨子簡單複合，翻轉並包裹直至完全冷卻。
整個梨的冬季
大多數廚師喜歡從整個梨子到其他罐裝食品的配料，因為除了美味的飲料之外，這種配製品還含有美味的水果，這對單獨的甜點和烘焙食品都很有用。 最主要的是選擇一種大小，多汁，成熟的水果，但種類繁多。
配料：
- 梨 - 7個;
- 水 - 2升;
- 糖 - 150克;
- 檸檬酸-5克。
準備
- 在1.2升水中，加入1克檸檬酸，煮沸，降低梨子，並焯15分鐘。
- 轉入冷水5分鐘後，放入無菌罐中。
- 從剩餘的水，糖和檸檬酸中，煮糖漿並倒入罐中的內容物。
- 在冬季35分鐘內將整個梨子的蜜餞消毒。
冬天的梨和李子的蜜餞
許多家庭主婦，考慮到梨的樸素，將它與不同的漿果和水果結合在一起。 今天最流行的變化是 梨和李子的蜜餞。 事實上，在這種組合中，飲料獲得兩倍的維生素和香味，並將褪色和含糖甜味改變為宜人的甜酸味。
配料：
- 李子 - 350克;
- 梨 - 4個;
- 水 - 2升;
- 糖 - 250克。
準備
- 從水槽中取出骨頭，將梨切成4個部分，然後取出核心。
- 燒開水，放入李子裡 - 3分鐘，梨 - 5分鐘。
- 將水果轉移到無菌罐中。
- 在同樣的水中，加入糖並煮2分鐘。
- 用糖漿，捲和包裝物將梨的蜜餞倒入冬天。
蘋果梨蜜餞為冬天
蘋果和梨的蜜餞是傳統的準備。 在保護期內，她將享受財務上的便利和簡單，並且在冬季 - 擁有必需的維生素，宜人的口感和蘋果酸提供的儲藏期。 這種天然防腐劑只有與梨結合才能幫助飲料不會變質或爆炸。
配料：
- 梨 - 5個;
- 蘋果 - 3件;
- 水 - 2升;
- 糖 - 300克。
準備
- 梨和蘋果剝皮和切割。
- 放入一個罐子裡，倒入開水，然後離開20分鐘。
- 用燉鍋排水，加入糖並煮熟。
- 用糖漿和卷將梨的蜜餞倒入冬天。
冬季檸檬梨配蜜餞
梨與檸檬蜜餞會增加異國情調的股票。 為了準備，只需要幾片檸檬片，這將使內容具有酸甜的熱帶風味，柑橘香氣和提高飲料的能量值。 此外，檸檬是一種天然防腐劑，有助於避免隨後的鋼坯消毒。
配料：
- 梨 - 4個;
- 檸檬片 - 2個;
- 水 - 2升;
- 檸檬酸-5克;
- 糖 - 250克。
準備
- 用2克檸檬酸煮沸1升水，然後將切好的梨浸泡5分鐘。
- 轉移到罐子裡，加入檸檬片。
- 從剩餘的水和糖中煮出糖漿。
- 用糖漿填充水果並滾動。
冬季梨和葡萄的果盤
用葡萄為冬季 梨配 蜜餞 會吸引粉絲的烹飪實驗，因為梨和葡萄品種繁多 - 肥沃的土壤為您提供任何顏色和口味的各種組合。 在這種情況下，應該指出，黑葡萄會使蜜餞撻，而光線會提供一個愉快的酸味。
配料：
- 梨 - 5個;
- 葡萄 - 350克;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 250克;
- 檸檬酸-5克。
準備
- 把梨切成薄片，從樹枝上剝下葡萄。
- 放入一個罐子裡，倒入沸水15分鐘。
- 將水倒入平底鍋中，加入糖並煮熟。
- 將檸檬酸放入罐中，倒入糖漿中並滾動。
冬天用薄荷梨配蜜餞
那些想在冬季將蜜餞從梨子變成清爽爽口的薄片和幾片薄荷葉就足夠了。 精油會使飲料具有令人難以置信的香味和愉快的口感，而且沒有太多的準備。 在這種情況下，蜜餞通過單次灌裝的方法進行保存，而不需要隨後的滅菌。
配料：
- 梨 - 650克;
- 水 - 2升;
- 糖 - 250克;
- 薄荷葉 - 7個。
準備
- 將梨和薄荷倒入開水中30分鐘。
- 將水倒入容器中，與糖一起煮3分鐘。
- 用糖漿填充內容物。
- 梨和薄荷的冬季卷，翻轉和包裝。
梨與檸檬酸的蜜餞
梨配檸檬酸的冬天是一個永恆的經典。 水果本身含有大量的糖，切片時變暗，需要燙漂。 在所有這些情況下，都需要檸檬酸。 這將有助於紙漿保持自然色澤，添加風味飲料，並且作為優異的防腐劑，將延長方坯的貨架期。
配料：
- 梨 - 2公斤;
- 糖 - 100克;
- 檸檬酸-5克;
- 香草莢 - 1/2個;
- 水 - 1.5升。
準備
- 用香草種子擦糖。
- 梨切成一個罐子。
- 在沸水中加入糖，檸檬酸並煮2分鐘。
- 用糖漿填充工件5分鐘。
- 排水，煮，填充和滾動。
從冬天的梨鴨子中取出
由梨製成的蜜餞是大自然給廚師的禮物。 這些微型水果的特點是辛辣的味道，令人難以置信的維生素成分和高含量的檸檬和 抗壞血酸 ，這有助於保留它們而不添加任何添加劑。 此外，野禽在各地都在增長 - 這是一次免費沖印的機會。
配料：
- 野味梨 - 12個;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 150克。
準備
- 將洗淨的梨在壇子裡洗淨，倒入沸水20分鐘。
- 煮沸開水並重複此過程。
- 之後，用糖煮沸3分鐘並倒入工件。