然後來到寒冷，與他們一起出現的不速之客 - 疲勞，沮喪和感冒。 首先想到的是一杯傳統的熱茶。 但也有一個值得的選擇 - 從歐洲和斯堪的納維亞國家進口的一種飲料，被稱為熱葡萄酒。
那麼所有的茶或溫熱的葡萄酒？ 懷疑論者當然會懷疑：溫熱的葡萄酒有益嗎？ 畢竟，這是一種含酒精的飲料！ 但即使是治療師也同意，在抗感冒方面正確使用酒精是一種很好的幫助。 畢竟，用作甜酒基礎的葡萄酒本身俱有顯著的抗微生物特性。 即使在熱飲中，它也能顯著改善患者的健康狀態，恢復體力並緩解不愉快的症狀。 來自柑橘和香料的維生素C，對免疫力有益的作用，使熱葡萄酒成為感冒的絕佳補救方法。 此外，如果您對蜂蜜沒有過敏，您可以隨時取出配方中的糖，並用蜂蜜製作如此有用的熱葡萄酒。
如何煮熱葡萄酒？ 在我們的建議幫助下，這很容易做到。
在我們這個時代，品種繁多的葡萄酒 - 如何選擇適合的葡萄酒作酒？ 傳統上，對於這種熱飲，選擇紅色幹葡萄酒，所需的甜味會給他糖或蜂蜜。 不要購買昂貴的葡萄酒 - 加熱後會失去所有有價值的品質。 不要選擇太強烈 - 過量的酒精味會破壞一切。 白葡萄酒也適用於熱葡萄酒，但基於此的飲料會更加酸性。 這是可以解決的 - 你可以吃一種半甜的酒或者用甜酒配方代替檸檬來感冒。
什麼樣的香料被用來製作甜酒？ 最簡單的選擇是在商店購買現成的香料。 通常，在包裝的背面，甚至還有關於如何製作熱葡萄酒的簡要說明。 但你可以隨時購買必要的香料，並將其放入所需的比例。 最好的選擇 - 未經研磨的熱葡萄酒香料，畢竟沒有不必要的污泥現成飲品，更令人愉快。 傳統上，烹飪使用肉桂，丁香，小荳蔻，黑胡椒，月桂葉，茴香，tubby，柑橘皮。 你喜歡姜嗎？ 隨意將它加入甜酒中。 根據你的口味嘗試新的組合和實驗。
在寒冷的葡萄酒配方中，您可以並且應該添加蘋果，檸檬，橙子和乾果。 最重要的是 - 不要過分用量，這樣熱的酒精飲料就不會變成常規蜜餞。
甜酒的最佳烹飪溫度是多少？ 葡萄酒絕不應該煮沸，堅持最適合葡萄酒溫度（70 - 80°C）的準備。 用中火加熱飲料，攪拌直至泡沫從表面消失。 然後擱置40分鐘，以便注入溫熱的葡萄酒。 但是，如果你不耐煩，你可以立即開始品嚐。
來自感冒的甜酒更好地在夜間飲用，並且始終是熱的，但不會燙傷。 你可以把它存放在熱水瓶裡。
這裡是從寒冷的葡萄酒常見的食譜之一： 750毫升干紅葡萄酒添加2-3湯匙。 一匙糖，一個橙子，一根肉桂棒，一茶匙生薑，五瓣丁香和四分之一茶匙肉荳蔻。 橙皮與果皮
任何熱葡萄酒配方都可以用蜂蜜代替糖來製備。 但是，通常情況下，這種組合物是冷的：一瓶半甜紅葡萄酒 - 一茶匙蜂蜜，少許鹽和肉桂，3-5個黑胡椒豌豆，5-6個丁香和1個橙子。
當然，使用溫和葡萄酒來對抗季節性疾病是不可否認的，但不要忘記其使用的禁忌症 - 糖尿病，胃炎，心血管疾病。 一定要確保你不會對蜂蜜或其他飲料成分過敏。 並保持健康！