在家中冬季收穫的番茄汁無法與購買的商店類似物在味道和包含在其中的有價值的特性的數量相比較。 喝你自己的製劑，不含防腐劑和各種人造添加劑，否定天然產品的全部益處。
如何為冬季準備番茄汁？
準備冬季番茄汁比起初看起來容易。 此外，你可以在各種廚房小工具的幫助下執行這個想法，並且在沒有他們參與的情況下，在輸出中得到的飲料不會少，甚至更多。
- 冬季番茄汁的採購由任何形狀和大小的成熟番茄製成。 允許使用不合標準的粉碎樣品，如果有損壞或損壞的地方，必須使用不合格的粉碎樣品進行切割。
- 首先將西紅柿洗淨並切成兩半或切片。
- 將搪瓷容器中的切割預熱至沸騰並離開直至冷卻。
- 用篩子擦番茄塊，或通過榨汁機，分離不必要的皮膚和骨頭。
- 如果需要，煮沸果汁，加入鹽，糖和其他添加劑，然後將它們密封在無菌罐中。
冬季番茄汁 - 一個簡單的食譜
不用消毒的冬季番茄汁可以是一個簡單而實惠的食譜。 即使沒有添加適當性能的防腐劑，方坯也可以在室內條件下儲存長達兩年。 飲料的味道完全取決於西紅柿的種類，成熟度，肉質和多汁性。
配料：
- 西紅柿 - 有多少可用;
- 鹽 - 0.5湯匙。 每升果汁或味道一匙。
準備
- 將洗過的西紅柿切成片。
- 在爐子上放一個帶切片西紅柿的容器，將其煮沸煮沸5分鐘，直到冷卻。
- 通過細篩過濾物質，從果皮和種子中分離果肉和果肉。
- 淋上飲料，煮5分鐘。
- 無菌罐中的番茄汁在冬季封閉，在冷卻前以倒置的形式絕緣。
冬天的番茄汁 - 通過榨汁機的食譜
以下關於如何通過榨汁機準備冬季番茄汁的食譜。 在加工新鮮水果時，工作中會留下很多有價值的果肉，這些果肉落入帶有種子和皮膚的袋子中。 這種飲料是通過液體和malonasyshchennym獲得的。 為了更好地擠壓，切好的西紅柿被加熱至沸騰，冷卻後通過裝置。
配料：
- 西紅柿 - 有多少可用;
- 鹽 - 0.5湯匙。 每升果汁或味道一匙。
準備
- 切片洗淨的西紅柿，加熱煮沸。
- 冷卻後，質量通過榨汁機。
- 將番茄汁煮沸並塞入家中，冬季在無菌罐中準備，在加熱過程中加鹽調味。
在冬季的果汁鍋番茄汁 - 食譜
冬天的番茄汁是一種可以在果汁機的幫助下製作的食譜。 像蘋果或其他水果一樣煮番茄飲料是行不通的：對這種汁有價值的果肉會留在裝置的上層以及皮和種子中，它必須通過篩子重新擦拭。
配料：
- 西紅柿 - 4公斤;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 0.5湯匙。 勺子。
準備
- 切片略帶西紅柿，放入裝置的上部容量中，並在底部倒入水。
- 5分鐘後加入西紅柿鹽和糖。
- 將第二層果汁輸入無菌罐頭。
- 通過篩子將頂部鍋的內容物揉搓，與液體汁混合，倒入罐中。
- 將煮熟的 番茄汁在 冬季 用榨汁機 密封，包裝直至冷卻。
通過絞肉機冬天的番茄汁
下面的食譜將概述另一種在沒有榨汁機的情況下冬季準備番茄汁的方法。 在這種情況下，將準備好的切片西紅柿通過絞肉機，該絞肉機佩戴特殊的錐形噴嘴用於分離將通過單獨的孔離開的種子和皮膚。
配料：
- 西紅柿 - 有多少可用;
- 糖，鹽 - 味道。
準備
- 準備好的西紅柿通過帶噴嘴的絞肉機。
- 如有必要，如果擠壓仍然多汁，您可以重複該過程。
- 在爐子上放一個帶汁的容器，加入鹽和糖調味，煮沸5分鐘。
- 家用無菌容器在冬季軟木熟番茄汁包裹。
番茄汁與冬季的紙漿
考慮到以下建議，冬季製備番茄汁將有機會享受飲品的最大密度和豐富度。 選擇收穫最豐富和肉質的西紅柿，並先從皮膚上除去它們，它們將能夠提取最大量的果肉，這將對飲用特性產生積極影響。
配料：
- 西紅柿 - 有多少可用;
- 糖，鹽 - 味道。
準備
- 從上面輕輕交叉切下番茄，在沸水中交替下降2分鐘，然後放入冰水中。
- 淨化皮膚上的水果，然後研磨，將其加熱至沸騰狀態，使其冷卻。
- 通過篩子擦拭物體，分離骨頭。
- 倒入含有果肉的液體基料，如有必要加入糖，煮沸5分鐘。
- 在無菌罐中密封冬季濃厚的番茄汁 ，保溫直至冷卻。
西紅柿汁配冬季芹菜
西紅柿汁在家裡冬季準備加入芹菜，會帶來不同尋常的辛辣和辛辣的香氣。 此外，最喜愛的飲料的營養價值上升，填補了綠色葉柄中不可或缺的維生素和元素庫。
配料：
- 西紅柿-3公斤;
- 芹菜櫻桃 - 1公斤;
- 糖，鹽 - 味道。
準備
- 西紅柿和芹菜莖通過絞肉機扭轉，煮沸，煮5分鐘，冷卻後，通過篩子研磨。
- 將飲料煮沸，加鹽並使其變甜，倒入無菌容器中。
- 在冬季捕獲美味的番茄汁，倒過來溫熱，然後冷卻。
番茄汁用大蒜為冬季
不尋常的辛辣味道和令人驚嘆的香氣獲得番茄汁，如果你加入大蒜做飯。 在這種情況下，飲料的組成可以用丁香，香辣胡椒和其他香料來補充你的口味，在煮沸過程中添加它們，從而增強現成飲料的香味。
配料：
- 西紅柿 - 5公斤;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 糖，鹽，香料 - 品嚐。
準備
- 傳統上，冬季番茄汁的保存始於洗滌和切碎西紅柿。
- 切或扭曲的西紅柿煮熟，冷卻後，通過篩子研磨。
- 將碎的大蒜，香料，鹽，糖加入飲料中，煮沸後倒入乾燥的無菌罐中。
- 密封果汁，加熱使其冷卻。
用阿司匹林的冬季番茄汁
對於那些關心準備好的飲料的安全性的人們，或者將要與種子和皮膚一起烹飪的人們，我們會提供如何在冬季使用水楊酸準備番茄汁的建議。 阿司匹林片直接加入容器中，在捲起之前進行熱處理，將成為理想的防腐劑，並保護其免受發酵。
配料：
- 西紅柿 - 有多少可用;
- 阿司匹林 - 每1罐3升2片;
- 糖，鹽 - 味道。
準備
- 切碎的西紅柿煮熟，冷卻後，通過篩子研磨。
- 調味汁，嘗鹽和糖，煮沸，煮5分鐘，倒入無菌容器中。
- 在每個罐子裡，阿司匹林藥片被丟棄，軟木塞，容器翻轉到蓋子並且被絕緣直到完全冷卻。
香辣番茄汁冬季
收穫番茄汁與香料冬季將是一個很好的替代購買番茄醬或偉大的愛好者喝一杯偉大的飲料。 將辣椒或辣椒莢切成塊並與切片番茄一起煮熟，然後用篩子擦拭。 在將西紅柿加入辣椒之前，可以將種子清理乾淨，或者留下更加尖銳的果汁味。
配料：
- 西紅柿 - 5公斤;
- 辣椒或辣椒莢 - 3-5件。 或品嚐;
- 大蒜 - 2個頭;
- 糖，鹽 - 味道。
準備
- 切片的西紅柿和胡椒放在平底鍋裡，煮10分鐘，冷卻。
- 用篩子擦番茄塊，分離皮和種子。
- 所得到的果汁被醃製，變甜，加入擠壓的大蒜並煮沸幾分鐘。
- 飲料在乾燥的無菌容器中封閉，包裹。
番茄汁冬季黃色西紅柿
冬季美味番茄汁的下一個配方包括使用 黃色西紅柿 。 這種西紅柿不同於傳統西紅柿不僅顏色。 蔬菜適用於那些遭受紅色水果過敏的人，是抗氧化劑的最佳來源，改善代謝過程並促進身體的恢復活力。
配料：
- 黃色西紅柿 - 有多少可用;
- 鹽 - 1湯匙。 湯匙放在罐子裡3升;
- 糖 - 3湯匙。 湯匙上的湯匙3升;
- 胡椒和月桂 - 味道。
準備
- 切成切片的切片通過帶噴嘴的絞肉機或焊接在搪瓷容器中。
- 在第二種情況下，通過篩另外擦拭物質。
- 煮5分鐘，然後加入鹽，糖和香料，倒入無菌罐。
- 封蓋容器，在冷卻前包裝。
如何在冬季凍結番茄汁？
冬季的冷凍番茄汁可以節省兩倍的維生素，比如將傳統飲料煮沸並滾入罐中時的量。 為此目的的番茄可以簡單地在絞肉機中加撚或在攪拌機中研磨，使用整個水果或首先去除皮膚。
- 以任何方便的方式準備西紅柿汁可以在批量杯或模具中冷凍，然後轉移到袋中儲存。
- 飲料可以倒在緊袋上，緊緊地捆在一起並送到冰箱。