最後一塊，你可以在寒冷天氣開始前關閉，可以是梨醬。 梨果的芳香果醬與各種香料，蘋果和漿果完美結合。 由此產生的方坯將是您最喜愛的糕點或打頂甜甜三明治的絕佳選擇。
蘋果梨果醬冬季
除了令人耳目一新的餘味之外，冬季梨果醬中的生薑可以很好地預防感冒。 除了梨本身，這個選項的配方包括蘋果和桃子，但只有第一對水果可以在賽季之外使用。
配料：
- 桃子--1,3公斤;
- 蘋果 - 1.4公斤;
- 梨 - 1.4公斤;
- 砂糖 - 2.7公斤;
- 姜根 - 1個。
準備
在冬季製作梨醬之前，先將水燒開，然後橫向切開果皮。 將桃子浸入沸水中煮約30秒，然後將它們移到表面，冷卻並清潔。 紙漿桃子。 梨和蘋果脫離核心並分成中等大小的立方體。 將水果碎放入盛有糖和磨碎的薑的平底鍋中（一片拇指大小）。 倒入桃泥，將未來的果醬放入中火中。 首先，您需要注意所有的注意事項，以便在水果開始排出果汁之前水果不會燃燒到底部，但是在液體出現後，熱量可以降低並且留下果醬40分鐘，只是偶爾混合。 只要工件獲得一種令人愉快的焦糖色，就將果醬倒在無菌罐上並捲起來。
用檸檬梨果醬冬季 - 食譜
配料：
- 梨 - 1,8公斤;
- 蔗糖 - 210克;
- 一個（大）檸檬汁;
- 磨碎的小荳蔻 - 2/3茶匙。
- 肉桂粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
用種子從核心中倒空梨，並將水果的牆切成立方體。 將水果倒入平底鍋中並加入糖。 使用蔗糖並不重要，但他給果醬帶來了一層薄焦糖味道。 把容器放在火上煮，記得攪拌直到梨變軟。 用土豆壓榨機研磨鍋內容物，等待第二次煮沸。 擠出柑橘汁，加入香料，並在幾分鐘後繼續烹製梨醬，然後將其倒入無菌罐中並滾動。