現在我們會告訴你一個美味小吃的食譜。 下面你正在等待烹飪淡鹽漬西紅柿的各種選項。 它們將成為簡單晚餐和節日餐桌的絕佳補充。
鹽漬的櫻桃西紅柿
配料：
- 櫻桃西紅柿 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2瓣;
- 青菜（香菜，香菜，蒔蘿） - 100克;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子。
準備
精細的綠色雜草。 大蒜通過新聞界，我們與綠色和鹽混合。 在兩側用番茄切成薄片。 將西紅柿與草藥和大蒜混合併放入2個塑料袋中。 在室溫下放置2-3小時，然後轉移到冰箱並在那裡離開12小時。就是這樣！ 西紅柿已經準備好了！ 一個優秀的配菜將煮沸的土豆 。
鹽漬番茄食譜
配料：
- 中等大小的西紅柿 - 1公斤;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 5齒;
- 月桂葉 - 2個;
- 黑胡椒豌豆 - 6個;
- 龍蒿 - 4個分支;
- 青菜，辣椒 - 品嚐;
- 水 - 1升。
準備
西紅柿是我的，我們刪除它們的尾巴。 在這一點上，我們用一根約1-1.5厘米的牙籤刺破，在準備好的無菌罐底部放置一半的青菜，大蒜和胡椒粉。 從上面放西紅柿和大蒜，胡椒和青菜的第二部分。 我們準備鹽水：將糖和鹽，甜椒和月桂葉加入水中。 攪拌，煮沸並煨幾分鐘2.然後讓它冷卻到大約40度。 用這種鹽水填充番茄，用紗布覆蓋罐子，並在室溫下放置2天。 之後，我們用蓋子關閉罐子並將其送到冰箱儲存，儘管西紅柿已經完全準備好消費，並且立即可用。
用蒜餡輕輕醃製西紅柿
配料：
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 鹽很大 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 黑胡椒 - 8顆豌豆;
- 胡椒香 - 八粒豌豆;
- 芥末幹 - 1茶匙;
- 月桂葉 - 10個;
- 蒔蘿種子 - 20克;
- 蒔蘿，香菜，大蒜，辣椒 - 品嚐。
準備
我們準備鹽水：在水中，我們溶解鹽，糖，芥末，加入月桂葉，蒔蘿和胡椒豌豆的種子。 我們煮沸煮沸2-3分鐘，然後讓它冷卻到室溫。
我們做餡：將蒔蘿，香菜和大蒜切碎，將辣椒切成碎片 - 它們應該和西紅柿一樣多。 在他們的每一個中，我們從尾巴的側面在十字架上劃十字，然後用大蒜和青菜的混合物填充，並在上面放置一片胡椒。 我們把準備好的西紅柿放在一個平底鍋裡，在它們之間我們擺放著所有的東西：辣根葉，剩下的餡，蒔蘿花序。 用鹽水填充所有這些。 從上面放一個平板和一個小重量，在室溫下放置一天。 之後，西紅柿準備好了！
新鮮鹽漬的綠色西紅柿
配料：
- 西紅柿是綠色的 - 1公斤;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒，大蒜，辣根葉，蒔蘿雨傘，香胡椒 - 品嚐。
準備
在每個番茄中，我們在幾個地方用叉子刺幾次。 將大蒜切成盤子，將胡椒切成塊。 在準備好的菜餚的底部，我們放上香料，然後放在西紅柿的頂部。 將鹽攪入2升水中，倒入芥末和糖。 準備好的滷汁倒入西紅柿，蓋上蓋子或盤子，並將負載放在上面。 在室溫下保持3天。 之後，我們將西紅柿放入罐中並用鹽水充滿。 我們存放在冰箱裡。 根據這個食譜，也可以煮少許鹽漬的棕色番茄。
各種盛宴也會幫助 醃製西紅柿 ，烹飪食譜相當簡單。