很少有人知道有一種屬於洋蔥系列的驚人的植物，但它聞起來像大蒜。 哪一個最早出現在雪下，含有大量的維生素，礦物質和植物素。 該工廠是一個ramson。 在這篇文章中，我們將著眼於如何在冬季醃製野生大蒜。
醃大蒜 - 食譜
配料：
- 野生大蒜幼芽 - 300克;
- 水 - 1升;
- 蔓越莓 - 2湯匙。 匙;
- 醋9％ - 100毫升;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
準備
我們只將蔓越莓作為裝飾品，它本身沒有任何特殊的實際意義。 醃製野生大蒜是長期保存該植物維生素的理想方法。
我們不僅要保存有用的特性，還要確保菜餚美觀，開胃。 要做到這一點，有必要採取第一批年輕的野生大蒜，葉子到最後解凍。
罐頭和蓋子必須消毒幾分鐘。 莖很好地沖洗並切成大小罐。 在冬季酸洗野生大蒜前，建議在水中浸泡幾個小時。 這消除了不必要的苦味並使味道更加微妙。 準備並修剪成所需大小的野生大蒜放在罐子裡，加入幾片漿果蔓越莓。
之後，你需要準備一個滷汁。
為此，將一升水煮沸，加入鹽和糖，我們等待它們完全溶解。 在生成的鹽水中，加入醋，充分混合。 用獲得的醃料，將ramson倒入罐中並滾動蓋子。
以韓式醃製的甜櫻桃
對於興奮愛好者（字面上這個詞）將接近ramson，在韓國醃製。 要做到這一點，將水，糖和米醋等比例混合，加入鹽和韓國香料（1湯匙），還有1.5小時，紅辣椒匙。 醃泡和平時一樣。 必須讓混合物冷卻並放在陰涼處。
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Cheremsha變得流行，不僅因為它不尋常的洋蔥味大蒜。 我們的祖先從雪下開始，用它來恢復冬季花費的維生素儲備。 分銷地區覆蓋整個歐洲，俄羅斯，高加索和土耳其。 它生長在陰涼，涼爽，充分澆水的地方：在洪氾區的草地上，在森林裡，沿著河流和湖泊。
野蒜葉含有大量的植物殺菌素，具有抗菌和抗菌作用，增強免疫力，對抗感冒。 同時，醃製的野蒜還有其他有用的特性：筍中含有的大量維生素C是我們的祖先所熟知的，它用野蒜來對抗壞血病。 此外，醃焦糖將有益於高血壓和高膽固醇患者。 它清潔血液，防止膽固醇斑塊的形成，降低血壓並改善心臟功能。
在中世紀，