那些遇到心臟問題的人建議在飲食中加入橙黃色的產品。 它們是心血管系統正常運作所必需的鉀和鎂的天然來源。 在夏季，有必要吃更多的杏子，並在冬季為人體提供維生素和微量元素，冬季可以滾杏汁。
這個簡單的過程甚至可以掌握新手廚師，但是有一些值得考慮的微妙之處。 首先，這是指杏子的品質：水果應該成熟，柔軟，但不能損壞，沒有腐爛和蠕蟲。 容易瘀傷是允許的，但杏子完好無損。 第二道菜。 最好用一升或一升半的果汁緊緊封閉瓶子，但在冬季可以用罐裝或3升瓶裝杏子汁 - 配方不會改變。 主要條件 - 盤子應徹底清洗並妥善消毒。 告訴你如何在冬天製作杏汁。 收穫水果有許多選擇，同時保留水果的最大利益，但並非所有這些都可以在家裡輕鬆實現。
冬天的果汁
你可以在冬天準備杏汁，讓水果通過榨汁機。 這是罐頭的最簡單版本。
配料：
- 成熟的杏子 - 5-6公斤;
- 獨聯體國家生產的白糖 - 2公斤;
- 檸檬酸 - 1茶匙;
- 水煮沸 - 1升。
準備
在冷的流水中徹底清除杏子，清除雜質，但不要損壞水果。 我們讓他們流失，然後分成兩半，去除骨頭。 我們把果實通過榨汁機。 從水，糖和檸檬酸中煮出糖漿。 煮完後，讓他煮約3分鐘，然後與汁混合併加熱直至沸騰。 除去泡沫，用低熱烹調10分鐘，預先準備好菜餚。 在消毒過的熱蒸汽罐中倒入果汁並關閉。 轉動罐子，蓋上蓋子並放涼，然後將果汁移到涼爽的地方，例如陽台上。
混合口味
非常好吃，可以為冬季準備蘋果杏汁。 如果杏不是很多，這是一個很好的選擇。 此外，夏季的蘋果通常是酸甜的，它們會為我們的罐頭食品添加愉快的味道。
配料：
- 蘋果熟夏天糖醋 - 3公斤;
- 杏 - 4公斤;
- 國內生產糖 - 2公斤;
- 水煮 - 2.5升。
準備
我的水果，當它們被排乾後，我們將杏子拆成兩半，將骨頭抽出，讓它們通過榨汁機。 切蘋果，取出核心，擠壓果汁。 重要：在放蘋果前，我們從杏漿中清理我們的榨汁機。 將蘋果汁與杏子混合，加入蘋果，加入鍋中，加水煮沸15分鐘後煮熟，過濾，加入糖和熱量，然後倒入果汁混合物並在最低溫度下一起煮約10分鐘。 消化蘋果殘餘物，我們在蘋果皮中添加了許多有用的物質。 準備好的沸騰汁倒入 滅菌的罐中 並捲起來。 我們轉身，包裹並等待幾天，然後將果汁轉移到地窖或儲藏室。 使用前別忘了搖勻。
如果榨汁機不在場
如果你想在冬天滾杏汁，而且你沒有榨汁機，你可以通過使用絞肉機和篩子來擺脫這種情況。 通過這些簡單的調整，您將獲得一種美妙的果漿杏汁，可以在冬天關閉，並且可以立即使用。
配料：
- 杏 - 6公斤;
- 水煮 - 2升;
- 獨聯體國家生產的糖 - 1,5-2公斤;
- 檸檬酸 - 1茶匙。
準備
我的杏子，提取骨頭，讓他們通過絞肉機。 在沸水中，我們放酸和糖，煮2分鐘糖漿，倒入杏子。 我們讓混合物靜置約10分鐘，然後用篩子揉搓物質，倒入鍋中，煮沸10分鐘，然後滾動。 正如你所看到的，一切都很簡單。