我們都喜歡甜點。 但如果蛋糕和糕點已經相當無聊，我們建議準備原汁原味的法國甜點“梨酒”。 你的客人會很高興。
梨酒 - 食譜
配料：
- 梨 - 5個;
- 香草 - 1莢;
- 糖 - 200克;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 紅酒干 - 1瓶（750毫升）;
- 丁香 - 品嚐。
準備
為了準備這個甜點，我們需要大的堅實的梨。 你甚至可以稍微小一點。 拿一個平底鍋或鍋，這將適合所有的水果。 梨預先清理果皮和一把特殊的刀，我們用種子清理核心。 在準備甜點的容器中，倒入酒，加入糖和香料。 必須打開香草莢，去除種子並與莢一起加入酒中。 在鍋裡，我們放梨，它們應該完全覆蓋著酒，放在火上，燒開，煮沸25-30分鐘。 準備好的梨應該是軟的，你可以用牙籤戳穿它來檢查準備情況。 現在可以將水果從葡萄酒中取出，冷卻並放入冰箱至少2小時，然後將剩下的葡萄酒煮至稠。 這將是我們梨的醬。 我們為梨服務，用酒汁澆灌它們。 如果需要，你可以加冰激凌，攪打奶油。
梨與馬斯卡彭在紅酒
配料：
- 堅實的綠色梨子 - 7個;
- 酒干紅 - 1瓶;
- 檸檬 - 1個;
- 橙皮 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 100克;
- 堅果 - 100克;
- 馬斯卡彭奶酪 - 150克;
- 糖粉 - 50克;
- 奶油 - 200毫升;
- 丁香 - 8個;
- 茴香 - 5克。
準備
在鍋中，倒入酒，加入香料，磨碎的橙皮，檸檬片，蜂蜜。 我們加熱酒，但不需要煮它。 蓋上蓋子，我們正在從事梨的準備工作。 他們需要清理，削減底部並取出核心。 我們將梨放入酒中，慢火燉25分鐘。 我們準備填充：在攪拌機中用糖粉和奶酪鞭子奶油。 將梨從鍋中取出，並將酒煮至密度。 水果塞滿了奶酪混合物。 準備好的梨倒入醬汁並撒上碎堅果。 我們為冷桌上桌。