本文將重點介紹摩爾多瓦美食。 我們將討論如何製作漢堡包 - 一種陡峭的玉米粥。 對於摩爾多瓦人來說，饕serves作為配菜，麵包和主要獨立菜餚。 它與肉，奶酪，甚至蘑菇。
摩爾達維亞Hominy - 食譜
在準備黑人時，沒有什麼是困難的，但是，你仍然需要知道一些秘密。 如何適當地烹飪人肉，我們會在下面告訴你。
配料：
- 玉米粉 - 200克;
- 水 - 600毫升;
- 黃油 - 20克;
- 洋蔥 - 2件;
- 羊奶酪 - 150克。
準備
玉米麵粉必須在烤箱中烘乾。 如果你沒有它，你可以自己煮麵粉，在咖啡研磨機中研磨玉米粒。 在Kazanka烹飪Hominy更好。 把水倒入kozanok，加入鹽並煮沸。 現在，逐漸添加麵粉，最好做到這一點，篩過篩。 一定要用木勺連續攪拌。 在小火上，小心烹飪約25分鐘。 烹飪這道菜的主要細節是，在整個過程中，mamaliga需要不斷用木勺攪拌。 而且，為了勤奮地干預，沒有任何東西卡在卡贊卡的底部，也沒有卡住斯海諾克。 準備工作結束時，湯匙應浸泡在冷水中，花椰菜的內容物應與stenoca分開。 之後，我們再在火上放2分鐘，然後我們將它移開，然後將釜放入冷水盆中一分鐘（這樣做是為了使mamaliga更好地在stenochek後面），然後搖動投球手並將內容物翻轉過木製切板或毛巾。 不建議將其鋪展在盤子上，木材和織物將能夠吸收液體。 在mamaliga的盤子上朦朧，它的味道會惡化。 如果一切都變得正確，那麼人格不應該分崩離析，它應該保持形式 - 即 我們得到一個扁平的蛋糕，它重複了煮熟的鍋的形狀。 順便說一句，這個菜的準備工作可以通過以下方式進行檢查：木製擀麵杖垂直插入中心並用手快速旋轉。 如果擀麵杖保持乾燥，這意味著mamaliga已經準備就緒。 它被接受用線或木刀切割玉米mamalygu。 用奶油黃油洋蔥和切碎的羊奶酪配上這道菜。 此外mamaliga與山羊奶酪完美結合。
用肉和辣醬烹調辣妹的食譜“丈夫”
配料：
對於hominy：
- 玉米粉 - 1件;
- 水 - 3件物品;
- 鹽。
敬酒：
- 豬肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
對於醬油：
- 肉湯 - 50毫升;
- 大蒜 - 5齒;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 植物油 - 20毫升;
- 蒔蘿和歐芹菜 - 30克。
準備
如何正確準備人妖，我們在前面的配方中詳細描述。 現在我們會告訴你如何用肉和醬製作士兵。 所以，我的肉，用餐巾擦乾，切成片。 洋蔥被清理並切成半環或小立方體 - 這只取決於你的願望。 在煎鍋中用植物油將洋蔥煎肉。 幾乎在準備的最後，我們加入鹽和胡椒調味。
現在開始準備醬汁“丈夫”。 它很簡單準備：丁香大蒜乾淨，用鹽搓成稀粥狀態，
順便說一下，如果你仍然有傷風化，它可以被切成塊並用黃油炸。 你需要用酸奶油來沏茶。