粘土是一種麵團，可以在其中煎炸不同的食物。 這是將多汁和精緻的產品保存在外殼下的好方法。 特別適合烹調蔬菜，水果，肉類和魚類菜餚。 今天，我們將分享中國麵糊烹飪食品的食譜。
Kljar用中文
配料：
- 麵粉 - 1杯;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - ¾杯;
- 蛋黃 - 1個;
- 蘇打水消解 - 0.5茶匙。
準備
所有的成分在碗中攪拌並用攪拌器或拂打。 一致性應該近似像煎餅。 讓我們的混合物靜置15分鐘。 我們所有的粘土都準備好了，我們蘸了我們要炒的和前進的產品。
被毆打的中國人的魚
配料：
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1杯;
- 水 - 1杯;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 辣根 - 1湯匙。 勺子;
- 肉荳蔻;
- 巴塔哥尼亞 - 3件;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 紅色魚 - 1.5公斤;
- 麵包屑。
準備
我們清理魚，洗我們的皮膚。 將去皮的魚切成薄片，鹽，胡椒，加入檸檬汁，放置35分鐘醃製。 我們做麵糊，在一個碗裡面篩麵粉，加蛋，蛋黃醬和辣根。 混合配料，倒入葡萄酒醋和醬油，加入香料，徹底攪拌，直接倒入水龍頭的冰水中，約半杯。 有必要使麵筋鬆脆。 在爐子上，我們加熱煎鍋高端，倒入油，並放入魚，事先從各方面浸在粘土。 我們將魚從四面八方迅速燒成金黃色，並減少火災。 將少許冷水倒入平底鍋中，蓋上蓋子並保持4分鐘低熱，然後將其從平板上取下。 食用前，倒入切碎的甜椒和鹽。
中國蝦蝦
配料：
- 啤酒 - 60毫升;
- 麵粉 - 50克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋白質-1單位;
- 皇家蝦 - 9件;
- 檸檬 - 1個;
- 鹽;
- 醬油;
- 大蒜。
準備
為了準備麵糊，將麵粉，啤酒，黃油，蛋白質混合併放置2小時。 在用大蒜醬油熱醃5分鐘之前，將蝦從醃料中取出，用紙巾擦乾。 將我們的蝦浸在甜點中，並用熱油炸。 在服務之前，撒上檸檬汁蝦。