嘗試這個不尋常的冷湯湯西班牙涼菜湯，我們會告訴你如何烹飪得宜和美味。
冷，番茄湯西班牙涼菜湯 - 一個經典的烹飪食譜
配料：
- 成熟的西紅柿 - 650克;
- 保加利亞辣椒（大） - 2個;
- 洋蔥 - 2個。
- 年輕黃瓜 - 2個;
- 番茄汁 - 400毫升;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 新鮮的香菜 - 0.5束;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 紅辣椒 - 1/3茶匙;
- 餐桌上的醋 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
西紅柿浸在已經沸騰的水中，只有2分鐘的熱燙。 把水果倒入深濾器中，取出薄薄的果皮，拿起一把小刀，將它從花梗上取下來。 隨機將肉質胡椒切成塊，放入攪拌機的大碗中。 一些西紅柿被壓成立方體，其餘的被分成片並送給辣椒。 將一半的年輕黃瓜和洋蔥切成與西紅柿一樣的立方體，然後將它們分散到他們身上。 剩下的蔬菜被任意切割，並與大蒜，香菜綠色的丁香一起放入攪拌機的同一個碗中。 將所有好的拂（研磨）並將混合物倒入金屬篩中，通過它進行擦拭。 倒入預先準備好的番茄汁，撒上所有的鹽，加入辣辣椒粉，加入新鮮的檸檬汁和醋。 我們把這些蔬菜塊放在這裡，然後把它們移到一個普通的番茄蔬菜塊中。 湯配有烤好的油煎麵包塊 。
西班牙西班牙涼菜湯是家裡最好的烹飪食譜
配料：
- 西紅柿 - 12塊;
- 新鮮黃瓜 - 4個;
- 保加利亞辣椒（紅色） - 4個;
- 年輕的大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 麵包（陳舊，白色） - 4片;
- 洋蔥 - 2個。
- 橄欖油 - 80毫升;
- 葡萄酒醋 - 30毫升;
- 烹飪鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜 - 0.5束。
準備
大蒜清潔並將其牙齒撒在砂漿的底部，撒上它的廚房鹽和杵，將它們全部推開。 我們將乾的白麵包掰開，放在同一個砂漿中，加入橄欖油，繼續揉搓所有東西，直至均勻。
把洋蔥放在一個很小的盤子裡，上面放了澆醋，我們放在一邊。 在沸水番茄中漂白幾分鐘，然後我們很容易地將果皮從果實上去除，並從莖中去除。 然後將它們分成4等份以清除種子中的番茄果肉。 將黃瓜從綠皮上清除並將水果分成4-5個任意部分。 保加利亞紅辣椒用葵花籽油充分潤滑並放在烤盤上，在加熱到200度的烤箱烤箱中發送10-12分鐘。 然後，我們將它轉移到一個深碗中，蓋上它，4-5分鐘後取出容易剝離的果皮，並將核心與種子一起取出。 我們將新鮮的香菜切成幾個方便的部分。
現在所有準備好的蔬菜和蔬菜放在攪拌機的碗中，經過仔細研磨，我們將所有食物倒入一個平底鍋中。 在這種均勻的混合物的末端，我們撒了洋蔥，這些洋蔥用葡萄酒醋和砂漿中的均質物質澆在一起。 混合美妙的湯並將其送到冰箱3-4小時。
供應時，用少量水稀釋西班牙涼菜湯，並撒上烤好的麵包屑。